海口牛鞭牛尾哪里吃 海口大效村牛尾牛鞭煲

好久没寻觅巷子老店、城中村美味了。这一次，去海口西海岸远大购物中心逛，晚饭时间，跟着当地吃货用餐。发现这家美味的牛尾牛鞭店，味道不错，分享大家。这家店就叫长德牛肉庄。很奇怪，有关这家店的信息，少之又少。所以，没有当地吃货的领路，真没想到这座城中村里，藏着这么家美味的牛尾牛鞭煲店。

这家店，就在大效村里，这村是属于秀英区的西秀镇。这里是小编觅食最远的城中村了，已偏离海口市区20公里路了，快到出岛的海口火车站了。来到长滨西五街海南省肿瘤医院的南门，其对面就是大效村的长新路，沿着长新路往里走，过了桥就看到了。

看不到招牌，都不知道里面有吃的。看去就是一户人家，里面三层小楼，院子就是吃饭的，楼上有包厢。但本地人都喜欢裸着膀子，吃外面。有点八灶村的那种大排档的味道。停车就在院子里，吃饭就在铁皮棚下。

晚饭时间，好多食客在用餐。两排的桌子，基本上坐满了。环境就是大排档的环境，就是夏天用餐，有点闷热。不过有期待的美味，那海南人也就无所谓了。他家的特色菜：烤牛肉、牛尾牛鞭煲、海鱼煲、炸排骨。

这个锅超级大，有点农村酒席的那种。很接地气，领路的吃货，带我们跑到这来，就是为了吃这一锅牛尾牛鞭煲。这一桌8个人，吃到最后都没吃完。

上来满满一大锅的，里面有带皮的牛肉，牛腩，牛尾，牛鞭，牛大骨。这煲的灵魂在于这锅汤，这大骨熬制的高汤，看起来很油腻，其实喝起来清甜鲜美爽口，且不油腻。因为里面还有枸杞、党参、红枣之类的物料。

这锅汤，会让人喝上瘾。味道香醇，下喉清甜。一碗接一碗，成了今晚用餐菜品的“主角”。

上桌后，稍微加热15分钟，即可开吃。牛腩肉多筋少，吃起来皮筋带肉的，略带丝丝嚼劲，伴有清鲜的汤汁，很美味。牛尾牛鞭嚼劲十足，作为火锅配菜，很多男人都好这口。这家店的做法及口味，真的可以比及八灶村的牛尾牛鞭煲。

牛肉煮得刚刚好，既入味，又软而不烂。吃饭下酒都好嚼。

炒花生米，喝酒必备。花生米个个饱满，炒得皮开肉绽，火候也刚刚好，嚼起来不会太粉。吃起来外油内香脆，真是很好的下酒菜。

海鱼煲，肉质新鲜嫩滑，汤汁浓郁入味，吃起来鲜美爽口。

炸排骨，炸得金黄金黄，一撕就脱落。上面撒有孜然粉，还有白芝麻，色香味诱人，吃起来很香很脆口，一点也不油腻。连粘在骨头上的肉丝，都不放过。

最后，来一份生菜清锅。这是打火锅必点的时蔬，都是最后压轴出场。放入滚烫的汤锅里，一涮十几秒即可出锅食用。烫个六层熟，嚼起来鲜嫩滑口，清新美味。