肝不好的人这10种食物不要碰（肝不好的人适合吃什么）

生病后才知道健康可贵，吃什么、喝什么都小心翼翼，生怕触及“黄线”。经常也会收到患者咨询，问得比较多的就是关于饮食怎么吃，今天干脆列出几样大家平时常见的，看完后心里就有数了。

肝不好的人，饮食应该怎么吃？

“红榜”——可适当多吃

深海鱼

年轻人对它应该比较了解，平时吃的比较多，但是很多中老年人对它比较陌生，一个是购买不便，第二个是不常见的东西不太敢吃。肝不好的人吃深海鱼还是比较好的，因为它的脂肪比较优秀，对血管有益，而且营养比较均衡，不会增加肝脏的负担。只需记住一点，不要生吃即可。

橘子

冬季橘子上市，肝不好的人可以购买来吃，补充维生素和水分，对肝脏有好处。尽量购买砂糖橘或丑橘，价格便宜，口感好。

山楂

肝不好的人有时消化不太好，食欲不佳，而酸味利肝，吃点山楂后人的食欲提高了，消化功能会更强。但是要注意，不可多吃，吃完后要及时刷牙。

核桃

很多人把核桃当成零食，偶尔吃一点，其实核桃也可以添加在平时的饮食中，比如说用核桃和黄豆一起做成豆浆，或者用核桃做糕点和饼，磨成粉加上芝麻一起吃。核桃中的油脂很健康，不用担心发胖，有助于改善肝功能。

“黑榜”——管好嘴巴，最好别吃

生鱼肉、海鲜

很多朋友喜欢吃海鲜、鱼肉，而且饮食习惯不太好，喜欢直接蘸醋吃。最好不要这样吃，因为水产中很有可能藏有虫卵和病菌，专挑肝脏下手，增加肝脏风险。

罕见的山珍野味

现在生活好了，人们不差钱，追求新鲜刺激，专门挑以前没吃过的野味下手。甚至吃蛇胆、喝鸡血，这种行为一定要避免，野味身上可能携带多种寄生虫，接触、食用都很危险，对肝脏的危害很大。

肥的流油的食物

肥肉中的脂肪很多，在烹饪的时候还会添加很多食用油，这些油会转化成热量和脂肪，像磁铁一样吸附在肝脏上。而肝不好的人分解脂肪已经很吃力，继续吃肥肉相当于雪上加霜。

食物“红黑榜”希望大家能多关注，记在心里，平时吃的时候可以参考。当然，食物种类还有很多，不仅仅只有文中列出的几样，那么其他的食物能不能吃呢？不妨记住这句话：

吃新鲜的，不吃变质的；

吃清淡的，不吃油腻的；

吃简单的，不吃超加工的；

吃煮熟的，不吃生的凉的；

什么能吃，什么不能吃，大家可以举一反三，饮食原则万变不离其宗，那就是选择健康有益的，远离有可能损伤身体的。

另外，还有伤肝的4个行为也要远离，不少人都犯过

• 重金求来的保肝药，可能是“伤肝药”

除了必要的治疗用药，其他情况尽量不要吃药，尤其是宣传的天花乱坠的“神药”“包治百病”的药，一定要擦亮眼睛，可能不是保肝，而是伤肝。肝不好的人不管吃什么药，都应该遵医嘱，不能再让肝脏有负担了。

• 不喝酒不一定会伤感情，但是喝酒一定会伤肝

有人请你喝酒，你是去还是不去？不去，害怕伤感情，去，又怕伤身。那么大家就要自己权衡一下了，到底是健康重要，还是感情重要，是不是除了喝酒就没有其他培养感情的方式了。《柳叶刀》的研究已经明确表明，饮酒无安全范围，想安全那就只有不喝酒。

• 肝不好的人要加强营养，但是不能太滋补

药膳粥、药膳鸡天天患者花样吃？这可能不是养肝，而是“养病”。肝不好的人补充营养应该在合理范围内，太多了消耗不完，时间长了还会形成负担。而且这些药物成分都需要肝来代谢，不应该太滋补。

• 两顿并做一顿，一次吃个饱

吃得太撑，不仅是发胖的问题，内部的肝脏问题才是真正需要关注的。美国康奈尔大学的研究发现，暴饮暴食带来的问题比人们想象的严重得多，一次暴食带来的伤害比喝酒还多。除了会积累脂肪，还会让部分脂肪长期残留下来，促使脂肪肝形成。

肝脏的健康的程度在一定程度上决定着整体的健康程度，若是肝不好了，在饮食上一定加倍小心，不能乱吃、大吃特吃，另外，如果肝脏已经出现了损伤，应咨询医生怎么治疗，而不是自己吃保肝药。

参考资料：

[1]吃不对，肝受罪!这7种吃法，就是在一步步毁肝脏!.健康时报.2018-01-27

[2]6种平价的养肝食物，给你的肝脏来次“大扫除”.生命时报.2018-03-28

[3]保健品可能没用还伤肝!专家教你如何护好肝.健康时报直播.2019-02-22

[4]暴饮暴食影响健康，一次吃得多也伤肝!.保健时报.2019-01-27

[5]保肝药不是护肝神器，吃错了更伤肝.保健时报.2020-04-12