肉松小贝蛋糕怎么制作（学会这道蓝莓蛋糕卷款肉松小贝）

儿子说明天的早饭没着落，看看家里有什么材料，一大堆福建肉松，来吧，走起开工☺️☺️☺️。只要孩子开口，只要有材料，只要老娘能动，就开工

By 秋月梧桐

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50g
• 玉米油 50g
• 低筋面粉 65g
• 白砂糖 50g
• 沙拉酱（香甜口味） 适量
• 肉松 适量
• 蓝莓酱 适量

做法步骤

1、放入玉米油与牛奶，搅拌均匀。

2、这里注意下蛋清和蛋黄，要分开两个盆。蛋清的盆一定要干净，无水无油。我用得上好的有机特仑苏牛奶，鸡蛋也是土鸡蛋(给宝宝的食物一定要用最好的)

3、秤好的低筋粉过筛，加入到玉米油牛奶里，充分搅拌均匀，再把搅拌好的蛋黄倒入面粉糊里头！这里记得，搅拌均匀哟

4、白糖分三次加入蛋白中，打蛋器一直打到，蛋白呈硬挺倒立的三角形就OK 了。

5、分三次充分的搅拌均匀。

6、装好两个烤盘。先150度烤箱预热十分钟.在把两烤盘放入烤箱当中。

7、我做的比较细心，我怕万一烤焦了不好吃，也为了调节温度，观察火候时间方便。先150度烤十分钟。出来效果如图。接着再继续烤10分钟。就可以出，烤箱啦！

8、烤出来后平板烤盘，倒扣，把纸撕下来，然后涂上蓝莓酱，卷起来两头，用皮筋扎紧，放在冰箱里冷藏五六分钟。因为做这些很多次，业务比较熟练很快就卷起来。如若不太熟的，可以借助擀面杖。

9、这个步骤有点点费时间，为了好吃，要有耐心。切开后的蛋糕卷，各面都仔仔细细多多涂上沙拉酱，然后就让他自由的在肉松中，来回滚荡。充充满满的吸收肉松。（当然这看个人的喜好，是用多还是少？）

10、我们家里太多太多各种口味肉松，儿子又比较爱吃，所以我肉松卷了一大盒

11、满满当当都是肉松，看了都好有食欲哟，来吧，相约做起来，很简单的哟

小贴士

1.其实肉松小贝，可以做什么形状都行，由自己喜欢，圆型吧，只是好涂抹和比较容易裹上肉松。其实要有更多的时间可以做各种花样的。 2.每一个人根据自己口味不一样，中间可以做夹心，像蓝莓果酱，苹果酱之类的。果酱跟萨拉酱的味道相融合时，味觉实在是美妙无敌了！ 3.个人感觉蛋糕不易烤的过久，影响口感。只要牙签插入上面不沾出蛋糕，就完全OK了。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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