吃海参对尿酸有影响吗(海参是高尿酸的)

吃海参对尿酸有影响吗(海参是高尿酸的)(1)

尿酸多高,才算高?

一般来说,当血尿酸数值高于420μmo1/L时,就可以确诊为——高尿酸血症。

性别不同,其参考水平也不同:

正常情况下,成年男性的血尿酸水平为149-416μmol/L,女性则为89-357μmol/L。

性别不同,发病率也不同:

数据显示,男性发病率为21.6%,女性为8.6%。每十个男人中有2个以上存在高尿酸。有报道,我国痛风患者男:女比例为15:1。

体内尿酸升高,主要是因为嘌呤物质代谢异常引起的。嘌呤大多都是通过饮食摄入体内的,所以,想要稳定体内尿酸水平,首先要积极调节饮食。

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海参,是高尿酸的“催化剂”吗?

现在的人越来越注重养生,大多都会选择对身体健康有益的食物,海参成为很多家庭必备的食物。海参所含的营养成分能够帮助激活免疫力,增强体质。但是海参也属于一种海产品,高尿酸患者到底能不能吃呢?

海参被誉为“必需氨基酸大富翁”,什么是必需氨基酸?我们可以简单地理解为,人体不能自己合成,但是身体一定需要的一种氨基酸,一共有8种必需氨基酸。

海参含有丰富营养成分,尤其是精氨酸和赖氨酸含量非常丰富,这两种氨基酸中精氨酸对于肾虚有一定功效,赖氨酸可以提高中枢神经组织功能,缓解大脑疲劳,增强记忆力等。

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最重要的是,海参中的嘌呤含量很低,比较适合痛风患者食用。每100克含砷中嘌呤含量仅为4.2毫克,比青椒和大蒜要低将近一倍;比菠菜,茄子,黄瓜等蔬菜低三倍左右。

想必很多人也会感觉到意外,明明海参也属于海产品,但实际上嘌呤含量就是非常低。海参所含营养成分对于心血管疾病的好转有效果,海参没有胆固醇,其中含有蛋白质和无机盐,调节脂质代谢,降低机体脂肪含量,预防心血管疾病。

医生多次强调:高尿酸人群,应该少吃高嘌呤食物,真正嘌呤含量高的食材,是以下这几类,请你管住嘴。

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医生:不想痛风缠身,4物要忌口

(1)猪肝

猪肝属于一种动物内脏,凉拌猪肝是很多男性爱吃的一道菜,很多人经常喝酒搭配猪肝越吃越美味,但是这种行为,更容易增加高尿酸以及痛风症状。

正常人可以一边喝酒一边吃猪肝,但是痛风患者就需要赶紧管住嘴,每100克猪肝所含嘌呤为169.5毫克,在家禽肉类中算是含量较高的。

有痛风的患者尽量少吃猪肝,即便是肌酐和鸭肝,嘌呤含量也是比猪肝更高的。鸡肝为293.5毫克,鸭肝为301.5毫克,痛风患者尽量也少吃。

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(2)带鱼

带鱼是一种生活在水深20~40米的近海鱼,并不是深海鱼带鱼的习性和深海鱼非常相似,所以价格并不低,带鱼味道非常好,所以备受欢迎。

但是痛风患者需要少吃带鱼,因为在大多数鱼类和海鲜中,带鱼的嘌呤含量比较高,每100克带鱼嘌呤含量为391.6毫克,比鸭肝的含量还要高。

想要稳定体内尿酸水平,带鱼这种食物,希望大家还是少碰为妙。尤其是油炸带鱼不仅嘌呤高,脂肪含量更高,让人身材过度肥胖,增加痛风等并发症。

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(3)小鱼干

小鱼干携带方便,味道鲜美,不论是当成小零食还是下饭菜,都是非常美味的,但是小鱼干,对于体内尿酸水平并不友好。

鱼干是将新鲜的鱼经过充分晾晒,然后经过高温蒸煮、烘干等程序而制成的。其中肯定还添加了很多调味品,鱼干的嘌呤含量极高。

每100克小鱼干的嘌呤含量,达到了1538.9毫克,这个数据让很多人感觉到吃惊,其实你没有看错,事实就是如此,所以痛风患者,一定要少吃鱼干。

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(4)香菇

香菇是很多人爱吃的菌类因为香菇嘌呤含量丰富,适当吃香菇可以降血压,降血脂,降低胆固醇,提高机体免疫力,不论是炒香菇还是火锅里面放香菇,都非常受欢迎。

但是每100克香菇嘌呤含量为214.5毫克属于一种高嘌呤食物,如果痛风患者经常吃这类食材会导致症状越来越严重,甚至引发肾脏功能衰竭。

有些人吃火锅时,会放入香菇,导致嘌呤物质摄入超标,更容易加重身体不适感,希望您还是赶紧管住嘴。

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身体有这4个信号,当心痛风加重!

一:疼痛“扩散”

正常的尿酸浓度下,尿酸易溶于血液,但尿酸浓度增高达到饱和之后,就会产生尿酸结晶形成沉淀。全身血液是流动的,尿酸结晶随着血液流动,“游到哪里,哪里就痛”,尤其是第一跖趾关节是痛风的好发部位。

二:发作频率增加或时间延长

最初痛风发作频率可能是几年发作一次,但控制不好尿酸水平发作频率增加,变成一年发作几次,甚至一个月发作几次,最后长期都有关节疼痛。

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三:关节部位肿大,出现小结节

尿酸水平高到一定程度,形成尿酸结晶,停留在关节处,形成痛风石。长期尿酸处于高水平,原有痛风石的部位会变得肿大,会在其他软组织处,出现小结节,就是小痛风石。

四:肾脏受损

尿酸主要来源体内氨基酸分解(80%)、外源性含嘌呤食物摄入(20%),主要在肝脏内产生尿酸,通过肾脏排泄。长期尿酸偏高,会增加肾脏排泄负担,使肾功能受到损伤,严重时会诱发尿毒症。

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想要稳定尿酸值,建议做好“四事”

1、补充水分,促进排泄

尿酸偏高,一定要多喝水,补充水分更有助促进代谢,加速排尿,增加尿酸随着尿液排出体外。多喝水,可以降低尿酸浓度,减少尿酸盐的形成,减轻肾脏损伤。

白开水是最佳选择,每日饮水量至少达到2000毫升,除了白开水,还可以喝植物茶。喝水时加点利尿小植物,更有助促进排尿酸。

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2、控制体重,别超胖

肥胖的人,尿酸容易超标,一旦尿酸过高,要控制体重,研究显示,肥胖,会抑制胰岛素的分泌,限制嘌呤的排出,不利于尿酸代谢。

对于肥胖的高尿酸者,想要减肥,一定不能选择节食,要管住嘴,迈开腿。节食减肥或不吃主食,使得体内产生过多酮酸,增加尿酸浓度。

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3、坚持运动,选有氧运动

尿酸高,一定不能太懒,要注意迈开腿,做适量的运动。缺乏运动会导致水钠滞留,引发水肿而导致血流不畅,影响尿酸代谢和排出。

运动,有助于减肥,控制体重,还有助于减少痛风的发作。高尿酸者要学会积极参加体育锻炼,最好选择有氧运动。

剧烈运动,使人体大量出汗,体表及内脏血管收缩,包括肾血管收缩,引起尿酸排泄减少。尿酸高的人,在运动前,要准备充足的热身时间。

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4、定期检查,莫忽视

体内尿酸升高就要定期检查,大多数尿酸高,身体没有明显不适感,更容易被忽视。当出现痛风、关节炎、肾绞痛等时,就已经晚了,日常监测很重要。

不管一个人有多健康,尿酸超过了 520 μmol / L就该进行降尿酸干预。

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如果,尿酸高,还合并有糖尿病、慢性肾病,或具有心血管疾病的危险因素,只要尿酸超出正常范围(也就是420 μmol / L),即使没有痛风发作,也需要干预

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