怎样做酱大骨头才好吃（你从来没吃过的酱骨头）

酱香味的骨头。

By 麦兜的猪猪妈

用料

• 猪骨 6根
• 葱 四段
• 姜 三片
• 蒜 4瓣
• 六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺
• 六月鲜红烧酱油 半勺
• 葱伴侣豆瓣酱 2勺
• 葱伴侣甜面酱 2勺
• 白糖 小半勺
• 冰糖 1小把
• 花椒 半勺
• 干辣椒 10个
• 大料包 1包6

做法步骤

1、食材备好，锅内放半碗水，半小勺油，冰糖也放进去。

2、小火慢熬，汤汁变枣红色。

3、加入3勺水，煮开倒出备用。

4、锅内放油，油热放入葱姜蒜，花椒干辣椒炒出香味，放入二勺葱伴侣六月鲜豆瓣酱，二勺葱伴侣六月鲜甜面酱，翻炒出酱香味。锅内加水烧开调一下味道，放入六月鲜红烧酱油和六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。

5、在倒入熬好的糖色水。

6、把汤倒入高压锅内，放入料包，按排骨键。

7、二十分钟后，香香的大骨头就可以上桌了。

猪骨的营养功效

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

猪骨的饮食禁忌

感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

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