麻辣油豆干最好吃的做法(带着美食去踏青)

麻辣油豆干最好吃的做法(带着美食去踏青)(1)

春游带麻辣零嘴豆干太好吃了,美味又卫生。

By 木华柚柚妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 豆干 500克
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 油辣椒 20克
  • 白糖 5克
  • 鸡汁 3克
  • 孜然粉 少许
  • 花椒粉 少许
  • 熟白芝麻 适量
  • 芝麻油 几滴
  • 食用油(油炸用) 500克
  • 蒜蓉 5瓣

做法步骤

麻辣油豆干最好吃的做法(带着美食去踏青)(2)

1、部分材料准备好。

麻辣油豆干最好吃的做法(带着美食去踏青)(3)

2、豆干切片,不要买烟熏那种。

麻辣油豆干最好吃的做法(带着美食去踏青)(4)

3、蒜切蒜蓉。

麻辣油豆干最好吃的做法(带着美食去踏青)(5)

4、奶锅倒入油,油量大概是锅的一半,中小火,加热六分热后倒入豆干油炸。炸至金黄色捞出沥油备用。

麻辣油豆干最好吃的做法(带着美食去踏青)(6)

5、豆干炸这样的色泽即可。不要炸太老了。

麻辣油豆干最好吃的做法(带着美食去踏青)(7)

6、炒锅倒油,中火,把蒜蓉倒入炒香。

麻辣油豆干最好吃的做法(带着美食去踏青)(8)

7、加入生抽,蚝油白糖,翻炒均匀。

麻辣油豆干最好吃的做法(带着美食去踏青)(9)

8、把炒好的酱汁倒入炸好的豆干中。

麻辣油豆干最好吃的做法(带着美食去踏青)(10)

9、加入鸡汁,辣椒油,芝麻油,拌均匀,再倒入孜然粉花椒粉拌均匀,最后撒上白芝麻。

麻辣油豆干最好吃的做法(带着美食去踏青)(11)

10、麻辣零嘴豆干做好啦,冷藏保存两天内吃完。不过一般一下子就吃完了。

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