葱油面怎么做简单又好吃（葱油面的正宗做法）

葱油面好吃又技巧，简单易学，葱香浓郁，吃完满嘴留香

北方人喜欢吃面食，馒头，发糕，面条等都是每天吃到的美食。北方人吃的面食花样多的数不过来，就拿面条来说吧，镇江锅盖面、东台鱼汤面、如皋盘水面等。普普通通没有任何味道的面条，只要浇上不同的汤汁酱料，那味道真是百变。今天给大家介绍的这道面食是江苏人爱吃的葱油面，葱香浓郁，咸中略带些甜味。酱汁的做法也非常简单，而且一次可以多做些冰箱保存，吃的时候只要下碗面条，拌上酱汁，就是没有菜都能吃到撑，特别适合夏季，没有什么食欲的时候来一碗，包准食欲大开，做起来非常的快捷，比较适合做早餐，再配一碗豆浆，再适合不过了。

【葱油面】

食材：水面条1份，葱若干根，洋葱三分之一，生抽2勺，老抽1勺蚝油1勺，白糖1勺，食用油适量。

具体做法：1，葱清洗干净切丝，洋葱切成条备用。

2，锅中倒油，葱段，洋葱沥干水分放热油锅中小火炸，沥干水分入油锅不会溅油。炸到焦脆，关火晾一晾。

3，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖搅拌。

4，将酱料倒入葱油中，再次煮开关火，煮的时候搅拌一下。关火盛出。这个酱料的精华就在于洋葱，没有洋葱只用葱段也可以。

5，锅中烧水，水开放入面条煮开，煮开后1分钟关火，将面条捞出过一遍凉白开水，这样面条就不会坨在一起了。

6，过凉水的面条放入一个大些的碗里，倒入酱汁，充分的搅拌均匀。

这样一碗好吃的葱油面就做好了。再煮个鸡蛋或是煎蛋，撒入些黄瓜丝，火腿片，配碗豆浆，一份营养健康早餐就做好了，

【小贴士】

1，葱油酱汁一次可以多做些，放冰箱冷藏储存，吃的时候随时就能用到。

2，生抽老抽蚝油都有咸味，不用再放盐了。