羊奶跟牛奶比有什么区别(羊奶跟牛奶咋差别这么大呢)

羊奶跟牛奶比有什么区别(羊奶跟牛奶咋差别这么大呢)(1)

羊奶与牛奶有哪些差异呢?营养专家给出了羊奶与牛奶的5大差异。

1. 羊奶含有较多的β酪蛋白,蛋白质凝乳比牛奶更细致且均匀,因此羊奶比牛奶更好让人消化、易吸收,宝宝喝羊奶较不易胀气或溢吐奶

2. 羊奶脂肪中含有较高比例的中链脂肪酸,能快速提供热量补给。

3. 羊奶的牛磺酸及麸胺酸,较牛奶高出3倍。牛磺酸维持大脑、视网膜的生长发育,而麸胺酸可维护脑部正常的生理运作。

4. 一般喝母乳的宝宝抵抗力好,乃因母乳中含有核苷酸及涎酸,可增加体内免疫细胞及增强体内抵抗力,提高免疫力。而羊奶中涎酸含量较牛奶高,加上天然核苷酸含量是牛奶的3倍,可提升宝宝保护力,改变肠道菌丛分布,降低腹泻的机率,有助宝宝健康成长。

5.牛奶蛋白主要会引起过敏的成分是αs1酪蛋白以及β乳球蛋白;羊奶中含较少的αs1酪蛋白,且羊乳的β乳球蛋白易被消化,被分解成小分子,喝牛奶易过敏的人或许可以尝试羊奶。

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