凉拌黄花菜怎么做好吃又营养（凉拌黄花菜这么做）

夏天是吃凉菜的好季节哟～

By TinaZjf

用料

• 黄花菜干 50克
• 香油 1茶匙
• 陈醋 2勺
• 盐 半勺
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 白糖 1勺
• 黑木耳干 20克
• 虾皮 适量
• 六月鲜轻盐酱油 3勺

做法步骤

1、泡发黑木耳和黄花菜

2、黄花菜汆水，可以多过几遍水去苦涩味

3、黄花菜沥干水分备用

4、黑木耳汆水煮熟

5、酱汁：1勺六月鲜轻盐酱油、半勺盐、1勺糖、1茶匙香油、2勺香醋，加蒜末搅拌均匀

6、锅内少油爆香虾皮

7、将葱花和所有材料混合搅拌均匀

8、装盘开吃啦～

小贴士

黄花菜干也可以换成新鲜的黄花菜，需要处理花芯哦～ 虾皮过油不要太长时间，容易焦黑有苦味。

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