鸭梨是哪里的特产（大平原二百一十八）

阳信鸭梨脆又甜

张实国

“七月苹果八月梨，九月柿子红了皮”。说的是七月苹果成熟，八月梨上市，九月的柿子红了。苹果、梨和柿子是我们日常生活中的常用水果。就苹果、梨、柿子来说，我更喜欢吃梨。因为梨皮脆内甜，爽口止咳。

我喜欢吃梨，原因有三：一是大家都知道孔融让梨的故事，可见，古时候的人就爱吃梨；二是阳信鸭梨产在家乡滨州，吃梨有得天独厚的优越条件；三是小时候鸭梨伴随着我的童年，给我留下了太多美好的记忆。

阳信鸭梨，家喻户晓。阳信鸭梨就盛产在我们山东滨州阳信县。阳信鸭梨外形美观，色泽金黄，样子非常可爱。只要看到阳信鸭梨，总有一种想吃到口的欲望和冲动。阳信鸭梨呈倒卵形，因梨梗基部突起状似鸭头而得名。阳信鸭梨是全国农产品地理标志产品。

每年春天，家门口春华秋实园的梨花含苞待放，我们都会急切地盼望阳信梨花节的消息。

每年四月份，我们三五相邀或一家人自驾前行，去阳信赏梨花。千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟。在阳信万亩梨园，徜徉在花的海洋，或散步或拍照，小朋友的嬉闹声，文人墨客的诵读声，不绝于耳。我喜欢闻着梨花香，寻找诗意。眼前梨花白，忽有诗句来。千树万树梨花开，满眼春色里的梨花争奇斗艳，煞是好看。

每年赏花归来，总有几首小诗跃然纸上。在梨花园，最得意的是我的妻子。她喜欢摄影，特别是给她拍照的那种摄影。或者说她人长得漂亮比较上相，酷爱照相。因此，我每到一地，都忙得不亦乐乎，主要是为妻子照相。做好跟拍，选好角度，如若达不到妻子选取照片的标准，辛辛苦苦拍摄的照片瞬间会被妻子枪毙删掉。我总是小心翼翼地选景拍摄，每次外出，都会有妻子满意的作品。

每当看到眼前的梨花盛开。思绪不自觉地跑回我小时候的记忆里……

小时候家里穷，买不上什么水果吃。那时，我老家院子里，北屋门口的两棵鸭梨树，满足了我对水果的渴望。从每年春天开始，我就盼望梨树开花结果，当鸭梨露头梨花谢去时，每天瞅着梨儿长大。尽管两棵梨树年岁不算太长，但是梨子长势喜人。每年结果很多，大的梨子一个得重六七两，树枝较高又压满枝头，主枝向上，侧枝爬过了北屋和东屋的房顶，有时候还要爬到房顶上用树枝将梨树架起来，要不梨子会贴着瓦沿见不到阳光。等到八月十五，我和姐姐都要爬到北屋和东屋的房顶上摘梨。

当把梨子摘下来，一家人分享吃梨的喜悦时，小院里飞出久违的笑声。那时候，家里很穷，遇到一件高兴的事也很不容易。每当这个时候，母亲都会拿起几个鸭梨送给门口的婶婶大娘。

每到八月下来鸭梨的季节，我总是在我的鸭梨情节里走不出来。我的散文《故乡是一幅画》，也有对门口两棵鸭梨树的描述。梦里又爬上房屋摘梨，和邻居街坊分享那段美好的时光。前段时间和表弟闲聊，还讲到那两棵鸭梨树。小时候，周围的小伙伴们都对那两棵梨树有印象，没少吃那两棵树上结出的梨，尤其是对鸭梨个大皮薄肉甜，印象极为深刻。阳信鸭梨和我过去小时候的鸭梨相比。总感觉阳信鸭梨在不断地更新换代，品质越来越好。

阳信鸭梨，因为皮薄核小，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，是我的最爱。阳信鸭梨风味独特，含有丰富的糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便的功效，受到广大市民的青睐。不是王婆卖瓜，自卖自夸，在市场上吃到的梨不少，像阳信鸭梨这样又脆又甜皮薄肉厚的确实少见。

我喜欢吃梨。更喜欢为阳信鸭梨做宣传。每到外地出差或走亲访友，都会带上几箱家乡特产——阳信鸭梨。凡到外地市场上看到阳信鸭梨，都会和商家闲聊几句，详细了解阳信鸭梨的市场前景。

如今，阳信县不断改良鸭梨品种，依托优良品质，延长鸭梨的产业链条。对鸭梨进行深加工，研发生产的产品包括鸭梨醋、醋饮、梨花茶、梨膏、梨花饼、梨花糕等多种。随着阳信鸭梨深加工产品的不断研发和推进，市场上的鸭梨醋等系列产品异常火爆。鸭梨醋也成为我的用醋专属。我试用了几款阳信鸭梨深加工产品，感觉真不错。今后外出又有了走亲访友的新家乡特产。

前些天，阳信的战友来电话说今年阳信变化太大了。邀几个老战友到阳信转转看看，品品阳信鸭梨，尝尝鸿安肥牛。

我想，这个周末，邀几个战友，相邀阳信，闻鸭梨飘香，看黄牛争先……

作者简介：张实国，笔名师谷。主任编辑，滨州市作家协会会员，山东省诗词学会会员，中国诗歌学会会员。部分诗歌散见国家、省市报刊。2017年被评为山东省齐鲁文化之星。著有诗集《感受四季》，新闻作品集《与新闻结缘》，诗歌合集《十诗人诗选》（2019年卷）。