广州蒜蓉蒸扇贝（圣迪乐鲜蛋杯复赛）

超级简单的一道快手菜，百吃不厌

By 厨神丸子

用料

• 扇贝 6个
• 龙口粉丝 1小把
• 大蒜 3瓣
• 味极鲜生抽 1勺

做法步骤

1、粉丝在凉水中泡软，团在洗净的扇贝肉底下，压少许蒜泥，浇一点生抽

2、中火上锅蒸15分钟，直至粉丝变透明

3、粉丝透明了就证明熟了，再浇一点点生抽调味即可

小贴士

超级简单，生抽可换成蒸鱼豉油

扇贝的营养功效

干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。

1.降血压降胆固醇

干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。

2.软化血管

干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。

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