做山楂罐头的步骤(教你做山楂罐头)
初冬季节,山楂大量上市,红彤彤的山楂一个个浑圆饱满,甚是喜人。做上一罐山楂罐头,酸甜可口,开胃健脾,方法如下。
工具:
(老式英雄牌)钢笔帽一个
筷子一根
(盆,锅,电子秤就不论了吧������)
原材料:
(洗净去核)山楂:1000克(2斤)
水:1800g(3斤6两)
冰糖:400g(8两)
注:
熬制方法:
水和冰糖同时放入锅中,烧开后,放入去核山楂,大火烧开后小火5分钟即可。刚做好的山楂罐头汤汁不粘稠、颜色浅白,放置几个小时后就会颜色红,汤汁浓稠。
无添加剂无防腐剂,营养健康。
(从比例来看,糖分较多)
抠核
从山楂蒂的位置扎入直至碰到山楂核
从另外一侧扎入,用力将山楂核顶出,并取下。
做好,晾凉的山楂罐头。
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