收枣为什么要打枣（农村老话说一天七个枣）

农村里枣树比较多，不是什么名贵的品种，都给这叫做“大破枣”，因为熟透了以后就会裂开一道口子。“大破枣”好养，基本上家家户户都会在院子里种上一颗。也是枣树成长特别快，栽种后第二年基本就能产枣，俗话说“桃三李四梨五年，核桃柿子六七年，桑树七年能喂蚕，枣树栽上就挣钱”。在农村里吃枣子不用花钱，一棵树的枣子能吃一年，吃不了的也会送给亲朋好友。

农村的枣子也是孩子们最喜欢的零食，村外野生的枣树那一颗先熟，早就被孩子们摸的一清二楚。这些枣树都是村子里的共同财产，但人们都不稀罕这三瓜俩枣的，就便宜了村子里的毛孩子。哪怕被枣树上的刺扎到，或者被枣树上的洋辣子蛰到也不在乎。虽说自家也种了枣树，但还是一边吃着一边玩才最有感觉。

在农村里每到这个时候，枣子也都相继成熟就到了打枣的季节。这时候全家都会出动，先枣树下铺上一块塑料布，小伙子们准备好一根长长的竹竿直接击打在枣树。这时候的就如同下了一场枣子雨，枣子和一些碎枝叶噼里啪啦的都落在了塑料布上。周围的孩子们开心的捡上一兜的脆枣，没事的时候就在嘴里面塞一个。

其实打枣也有讲究，有的人认为农村这样打枣会伤害到枣树。老话说“有枣没枣先打三竿子”，对待枣树不能像其他的果树那样温柔。这样打枣不仅节约了摘枣的时间，更主要就是为了敲断一些小枝，这样来年发的新芽多，结的枣子更多。

在农村里有许多枣子做的美味，记忆最深的就是姥爷做的“醉枣”。打完枣以后姥爷会挑选一些新鲜个大无虫的枣子，用枣子带把的一头沾点白酒，放到一个大搪瓷罐子里面，然后用泥巴封上口。把这密不透气搪瓷罐放置几个月，等到时候打开罐子，一股带着酒味的枣香，双手掰开拉出拉出很长的丝，甜的很。

农村里吃不完的枣都会晒干以后储存起来，晒干的枣别有一番滋味。老人们没事的时候都喜欢嚼一个，还有这样的说法“一天七个枣，没病活到老”，这也是说枣有很高的营养价值。晒干的枣还能做成各种的美味，村子里面包粽子、煮腊八粥、蒸枣花馍，都特别的可口，不用放糖就枣子就带着甜味。

最近这两年村子里面的枣树许多生了病，只长叶子不长枣好像发了疯一样，把人们愁坏了。其实这叫做“疯枣病”，叶子一团一团的丛生不好根治，许多人家都相继把枣树都给挖掉了。姥爷家的枣树也患了这种怪病，种了这么多年要挖掉实在舍不得，于是把树干的上半部分给砍掉了，没想到来年的时候重新憋出新芽恢复了正常，也算躲过了这样的灾难。

农村自家种的枣树不仅为了吃枣，也为了夏天的时候能个阴凉，对于农村来说这些枣树不值钱，但陪伴了自己这么多年早就也有了感情，也已经成为了生活中的习惯。