今天分享一个鸡蛋非常好吃的做法（鸡蛋不是煎就是煮）

鸡蛋不是煎就是煮，来试一试高级的吃法，3个鸡蛋做日式玉子烧

冬天的早上不知道吃什么，不是煮鸡蛋就是煎鸡蛋，孩子也吃够了，昨天跟我说不想这样吃了，于是就想到了鸡蛋的另一种做法，这个做看上去高级多了，关键是做法也很简单，孩子特别喜欢吃，放点芝士还能拉出丝来，孩子没吃够。

今天就把这个做法的美食分享给大家，这个就是玉子烧。玉子烧是一道有名的日本小吃，在日语中把它称作是"日式鸡蛋卷"还有叫做厚蛋烧的，其实在我们看来玉子烧就是鸡蛋饼，其实它和鸡蛋饼是完全不一样的，正宗的玉子烧需要专业的器具，但事实上我们自己在家用普通的锅具也能完成，而且口感也是一样的好。

今天要给大家分享的这种玉子烧的做法是最简单的，也不用放牛奶也不用加糖，3个鸡蛋就能做出好吃的日式玉子烧，做早餐是特别合适的，也不用早起了，10分钟就能搞定了，快来试一试吧。

【菜品】：玉子烧

【烹饪食材】：鸡蛋3个、盐适量、食用油适量

【烹饪步骤】：

1、首先将3个鸡蛋倒入在碗中，然后用手动打蛋器将鸡蛋搅拌均匀。

2、加入适量的盐，不用太多，一点点就可以了。

3、我用的是专门做玉子烧的锅具，大家家中要是没有的话就用普通的锅具也是可以制作的，在平底锅中刷上一层食用油。

4、然后把充分搅拌好的蛋液倒入在平底锅中，倒入的时候大家要小心一点点倒入。

5、直到蛋液铺满整个锅具，像图中这样子。

6、然后蛋液煎定型了然之后从一边开始卷起。

7、然后卷到另一边停止。

8、锅中继续倒入蛋液，然后晃动锅具。

9、重复操作这个步骤，直到蛋液全部用完为止，然后卷好了蛋饼之后关火，这样厚蛋烧也叫玉子烧就做好了，切成小块就可以吃了，这样吃比煮鸡蛋或者是煎鸡蛋好吃多了，我家孩子很喜欢吃，告诉我像蛋糕，大家快来试一试吧。

【烹饪小贴士】：

1、鸡蛋是非常好的一种营养食物，中国家庭几乎每天都要吃鸡蛋，随着人们的生活水平提高，鸡蛋的做法也不是仅限于以前的煮鸡蛋或者是煎鸡蛋了，像这种日式的料理吃起来也是很高大上的感觉，而且食材也是很简单的，就用鸡蛋就能完成，如果大家想要口感更丰富一些的话可以在其中加入自己喜欢的食材。

2、冬天多吃鸡蛋对身体是特别好的，鸡蛋可以增强免疫能力，保护眼睛，润燥通便，如果家中有牛奶在做的时候可以加入一点牛奶，味道也是很不错的。

【文案编辑】目海食王小厨