鸡翅这样来做太好吃了(这才是鸡翅最好吃的做法)
大家好,我是舒晨,每日分享各种家常菜肴的做法,爱美食更爱生活。
鸡翅是很多人喜欢的一道食材,虽然价格要比其它部分的鸡肉贵,但也阻挡不了广大食客对它的喜爱,像烤鸡翅、炸鸡翅、可乐鸡翅等等,不管哪一道菜,端上桌肯定是最受欢迎的那道菜,今天舒晨分享一道“砂锅鸡翅”的做法,做好的鸡翅外香里嫩,还有着浓郁的葱香味,方法也是非常简单,要是喜欢千万别错过。
【砂锅鸡翅】
材料:鸡翅、洋葱
辅料:大蒜、生姜
调料:胡椒粉、料酒、食盐、生抽、老抽、蚝油
做法:
1.首先准备一些鸡翅,把所有鸡翅在两面划一些口,这样方便入味。
2.鸡翅全部处理好放入碗中,加入1克胡椒粉、2克料酒、3克生抽、3克蚝油、1克老抽、1克食盐,把鸡翅和调料抓拌均匀后腌制15分钟,这样鸡翅更入味。
3.炒锅内淋入少许植物油,油热转小火把鸡翅依次下锅煎一下。
4.鸡翅的两面各煎3分钟,把两面都煎至焦黄后控油盛出。
5.准备一个洋葱,切成小块掰散备用,大蒜几粒切蒜粒,生姜一块切姜片。
6.砂锅内淋入少许植物油,油热下入蒜粒和姜片爆香。
7.炒香后把洋葱放入锅内整理平整。
8.再把煎好的鸡翅码放在洋葱上方,盖上锅盖开小火焖6分钟。
9.焖6分钟后打开锅盖,锅内飘出的味道特别香,最后撒入一些小葱花,再撒入熟白芝麻点缀增香,一道“砂锅鸡翅”即可享用。
鸡翅这样做外焦里嫩,还有着浓郁的葱香味,咬一口就爱上它的味道,让人越吃越想吃,希望您能够喜欢。
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