无水脆皮蛋糕怎样做才皮脆里嫩(自己在家做脆皮蛋糕)
蛋糕,每个小朋友的都很喜欢,做法也很多,今天介绍一个脆皮蛋糕的做法,香甜酥脆,大人小孩都喜欢,做法简单方便,自己做吃着放心,喜欢的赶快试试,很棒的!
脆皮蛋糕的做法:
一、食材介绍
1、取一容器,打入鸡蛋6个,用电动打蛋器打发,打至粗泡加入蜂蜜80克,白糖15克,接着打发至细腻,加入剩下的15克白糖,继续打发至湿性发泡(打蛋器搅头提起可以写字);
2、筛入低筋面粉翻拌均匀(150克低筋面粉分三次筛入);加入玉米油50克,翻拌均匀;
3、取蛋糕模具,放入蛋糕纸杯,盛入蛋液八分满,震出大气泡,撒上白芝麻;
三、制作过程
放入预热好的烤箱,中层,上下火120度,烤12分钟,烤好出炉,完成;
香甜酥脆的脆皮蛋糕做好了,简单方便,干净卫生,快来试试吧
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