小孩吃的香干炒肉（家里小孩每天念叨的香干炒肉）

话不多说先来看看今天的食材，香干4片，猪肉，红线椒，芹菜，蒜叶，蒜头，姜。我们先将猪肉切成薄片，姜和蒜头切成末。把猪肉和姜蒜末放入碗中，加入少许盐，老抽，生抽，花生油，香油，花椒油，香醋搅拌均匀腌制5分钟.香干切片，蒜叶切小段（把蒜头位置拍一下再打斜刀），芹菜拍一下切小段（拍了一下的芹菜更容易入味口感更好），红线椒切圈。起锅烧油别忘了使用炒菜不粘锅小技能，油温七成热倒入腌制好的肉翻炒30秒，再放入红椒圈翻炒30秒出锅备用。重新起锅烧油，油温五成热放入香干翻炒20秒，放入芹菜翻炒5秒调味盐，再放入炒好的肉，放入蒜叶翻炒3秒钟出锅装盘，一道非常好吃的家常味香干炒肉就做好了，喜欢的话可以做来试一下。关注我，每天学会一道菜！