烧烤油边是哪里特色美食（朝阳最好吃的油边）

三年前就听说，

朝阳有个师傅烤油边是一绝。

被一些人认为是最好吃的油边。

最不最好吃这事儿一个人一个说法，

不过这两天，为了吃上这一口，

朋友驱车百公里，开了一个半小时，

来到凌源，

终于让我知道了这油边，

到底是啥味儿。

凌源是羊汤碗里的城市，

来到这儿，

必然要喝上一碗羊汤，

如果有条件，

也可以来碗充满童年记忆的

龙潭方便面。

来的这家店叫姐夫烧烤，

小店不大，只有四张桌。

之所以叫姐夫烧烤，

是因为掌柜的是鞍山人，

家安在朝阳，店开在凌源。

并且他2001年就“嫁”到凌源了，

是凌源资深“赘婿”。

因为生性豪爽，

好交好围，好喝好唱。

人缘相当不错，

很多人都没见过“姐姐”

却都尊称他为姐夫。

姐夫烧烤也由此得名。

这个烤油边儿啊，

确实挺霸气。

外面酥脆，一咬进去里面还爆汁。

口味上是咸香口的，

趁热吃才够味，凉了会影响口感。

或许是舟车劳顿，肚子饿了，

或许是心情好，胃口就好。

同行的一个朋友，一个人撸了30串油边。

犀利哥为人相对腼腆，

只撸了10串

。

本来是奔着油边去的，

没想到还有惊喜。

这个烤的小鱿鱼，口感极len，

是下酒佳品。

鸭舌口感带一点点甜，

也len，

估计姑娘们喜欢这个串的多。

别看小店不大，

店里的品质还真不低。

这个白蚬子，

个头挺大，重要的是一嗦拉一股汤。

那是相当鲜亮。

这一顿吃了不少串，

个人觉得，

最好吃的要数油边、鱿鱼，

鸭舌和白蚬子。

姐夫这小日子过得也美。

小酒喝着，小歌唱着，

抽空还在学吉他，

烤着烤着串，

再到桌上和客人们喝两杯。

还能来段自弹自唱，

吃着吃着，我都有点羡慕姐夫的生活。

做一件自己喜欢的事，

并且乐在其中，

就是传说中的逍遥自在吧。

如果说油边是计划中的艳遇，

那么石记羊汤，

就是意外的偶遇。

2017年，为了喝凌源羊汤，

专门到凌源住了三天。

结果喝了很多家，

却被告知当地人更认可石记羊汤，

被犀利哥错过了。

没想到，快四年了，

当初错过的，却在无意中喝到了。

这或许就是有生之年，

吃货与美食的相逢，终不能幸免……

这个石记羊汤，最大的特点，

就是肉多。

无论大小碗，肉都冒出来。

汤分油汤和清汤。

油汤香，清汤清澈。

个人感觉还是清汤好喝。

15元一盆的牛羊骨头。

上面有肉，

视觉冲击力很强，

味道却没有很出奇。

石记羊汤在凌源的早市里，

这里热闹，

小店也实惠，

这个价格，这么多肉，

也难怪那么火了。

高速上一路飞驰，

想起一天前的傍晚黄昏，

来到这个凌源那个安静的小胡同。

油边，龙潭方便面，

24小时营业的老四季，

宿醉后第二天蓝天白云，小烧羊汤。

早市里形形色色的人，

混杂着汽车的鸣笛和叫卖声，

一切都真实发生，一切又如浮光掠影……

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