成都锦里一条街美食攻略（拜武侯泡锦里锦里美食全攻略）
作者：扬州大哥-美食林
锦里与著名的武侯祠仅一墙之隔，“拜武侯泡锦里”，已成为成都旅游最响亮的口号。锦里也被称为“西蜀第一街”。
500多米长的街道，各种各样的风味小吃、一条龙的吃喝玩乐让游人在原汁原味的蜀文化氛围中享受闲适惬意的慢时光。
这里的美食应有尽有——只要你的胃口足够大、只要你的“银子”足够多，那么，这儿就是你今天大快朵颐之处！行走在锦里，边走边看、边看边吃，闲逛细品，既收获了一份怀旧，又满足了舌尖之欢。
鲜香麻辣的兔头和兔腿，色泽鲜亮，诱人食指大动，瞬间让人忘了“怎么可以吃兔兔”。
冰糖葫芦虽然不是成都特色，但是在吃多了麻辣味道以后，一口酸甜的冰糖葫芦，瞬间让人感觉，这才是真正的美食之旅。
这个叫做蒸蒸糕，老成都传统小吃。糯米和鸡蛋为原料，，现在已经越见稀少。
酸辣粉——吃货们的最爱，只需片刻，一碗热腾腾、酸辣辣的粗粉条便递到你的面前。
凉糕：用糖、豆沙、米浆等材料做成的糯米糕，冰冻过后，还要再加上辣椒粉作为调料，入口效果就是冰火两重天。
菠萝饭——10元钱一份。酸甜酸甜的味道。许多游人一边走，一边拿着吃，很舒适的样子。用四川话讲——那就是“巴适”。
穿过戏台，就到了茶坊。
走累了，找一处地儿，坐在方形或长形的木椅上，或品茗，或情人私语，或沉醉于音乐，或把酒赏玩，或三两知己闲谈……
卸掉尘世的烦扰和世俗的烟火，放开所有的一切，只为拥有这片刻的心灵沉寂，这是四川人悠闲日子的折射和写照。
锦里的“张飞牛肉”，最是引得游人驻足。
店铺门前立有一座张飞的雕像。
店铺里面竟然还有一位“真人版张飞”——瞧人家的这英雄气慨的打扮，游人顿时觉得很是新奇，于是纷纷买来品尝。
左转过“西蜀第一街”的牌坊，美食小吃一条街让你食欲大开，垂涎三尺。三大炮、牛肉焦饼、火锅粉、豆腐干、川北凉粉、赖汤圆、烧麦、肥肠粉，光是名字就已经令游人们流口水了。
竹叶粉蒸肉：把牛肉与米粒等材料搅匀，再包裹上新鲜竹叶蒸制，蒸好的肉吸收了竹叶的清香，麻辣鲜。
游人走在锦里街上，已全然记不得生活的忙忙碌碌，好像来这里就是享受人生的——人人的脸上带着安详和满足。
看店主一手拿着两只碗，另一手调味，短短几分钟时间就做好了两碗四川凉粉。
青石板铺就的小巷幽幽地延伸向锦里的每一个角落，老店铺里飘出阵阵菜香。
锦里上空飘浮着浓郁的人间烟火的味道儿，时空流转中，锦里的风情不变。
锦里除了这些小吃，还有以下受欢迎的地道馆子：
李长清三大炮(锦里店)
三大炮是成都小吃中难得的甜品，这家店位于锦里九品街，现场制作这种加了红糖的糍粑团。把蒸好的糯米捏成一个糯米团，然后使劲抛向一块钢板上，又反弹到装满黄豆面的竹簸箕里，让糯米团裹满了黄豆面，然后加点红糖。三大炮要趁热吃，香甜软糯，加上黄豆面，非常的香。
地 址：成都市武侯区锦里九品街10号
大妙火锅（锦里店）
锦里古街上档次较高的火锅店。火锅店内的装修是中国风，多了一份的雅致，服务员的态度挺好，菜品都挺新鲜干净，吃的比较放心。价格不算便宜，但毕竟是著名景点附近的大店，也可以接受。而且店内还有传统的川剧变脸的表演。
电 话：028-85591111
地 址：成都市武侯区武侯祠大街231号锦里二期2、3号院
牛莽莽牛杂火锅（锦里店）
店面虽然不大，但是安排的井井有条，厨房都是全透明的，原料都摆在玻璃罩里供食客们选择，各种牛嘎嘎，完全选花眼呀，恨不得一样都来一份。古色古香的装修和锦里的氛围相得益彰，墙面是泥巴糊的，桌子是砖头垒的，要不是店里来往热情的服务员和用餐的外国友人们，还真以为一秒穿越到了古代。六色料碟每桌都有，按照个人喜好添加，加上锅里的原汤，坐等入碗。
电 话：028-84353023;18048583023
地 址：成都市武侯区武侯祠大街锦里二期乌衣巷3号(靠近大妙火锅旁)
本文节选自 扬州大哥 游记：http://you.ctrip.com/travels/chengdu104/2862043.html
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