普通的盐是加碘盐还是无碘盐(可应该选择加碘盐还是无碘盐)

在厨房中,为了烹饪出各种美食,少不了的就是食盐。盐是百味之首,适量吃盐有助于机体维持钠水平衡,让人精力充沛,根据我国居民膳食的健康标准,健康人群每天吃6g盐,高血压人群每天吃5g盐即可。

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限制食盐上,可选择限盐勺、炒菜放醋、后放盐、用柠檬、番茄代替食盐等做法。又让人们纠结的是,现如今应该选择加碘盐还是无碘盐呢?

加碘盐,顾名思义是添加了碘的成分。碘是人体中重要的营养素之一,成年人中的碘,有7成到8成都存在于甲状腺组织。它能够参与甲状腺激素的合成,在日常生活中,主要存在的形式有两种,一种是碘化物,也被称为无机碘,还有一种是有机碘。

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人可以通过空气、水、食物接触到它,一旦机体缺乏碘元素,会出现明显的甲状腺肿大,如果是孕妇缺乏碘,还会影响胎儿神经发育、延缓生长,甚至是增加呆小症的发生概率。

可所有人都需要吃加碘盐吗?主要看每个人的情况。如果你有甲状腺肿大,以及甲状腺激素分泌量不足的病情。你可以先去医院做下尿碘检查,如果低于正常的标准,可适量补充。同时注意十字花科类的蔬菜,如菜花、紫甘蓝、花椰菜、菜头等,其中有抗甲状腺因子的物质。

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机体在补充碘的同时,它们会在一定程度上干扰机体吸收利用,在这种情况下要少吃。另外,大家要注意在医生的允许下补充碘。

一方面可以从碘盐中摄取,按照每天吃盐的标准,对于普通碘盐其碘含量每千克差不多在20mg。以这个标准,从盐补碘的含量上来看,人们差不多就能吃到120微克的碘。

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根据最新版《中国居民膳食指南》的建议:每天成年人应该从饮食中补充120微克的碘,最高摄入量不得超过600微克。另一方面,可以从食物中获取,如富含碘的海带、紫菜、蛋类、海鲜等,适量吃都能够满足机体需求,这是特殊情况下。

对于绝大多数人群来说,如果当地没有销售加碘盐,或是居住在高水碘区域,就不用额外吃加碘盐。如果在碘缺乏的地区,往往需要摄入加碘盐。从不同的情况来看,大家对照下吃就可以了,不用过于纠结。

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各位朋友,你购买食盐时会选择加碘盐吗?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。

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