辣椒干做法步骤（辣椒干有什么特点）

做法：新鲜辣椒千万不要洗，这是大概4-5斤用针把辣椒从辣椒尾端穿起来用衣服架子刮起了后放到阳台通风晾晒了一周多后可看成色，下面我们就来聊聊关于辣椒干做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

辣椒干做法步骤

做法：新鲜辣椒千万不要洗，这是大概4-5斤。用针把辣椒从辣椒尾端穿起来。用衣服架子刮起了后放到阳台通风。晾晒了一周多后可看成色。

干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。