美味的烤面筋可好吃了（美食来啦烤面筋）

嘿，你来了

我一生中最幸运的两件事：一件是遇见你，一件是你懂我~

2018年9月15日

星期六

用美食治愈你的胃

有人说，这世间最让人能欣然接受的就是一口口美食，从高端五星级美食到家常妈妈菜再到路边小吃，每一种美味都是无法抗拒的，中国人喜欢在饭桌上谈笑风生，因为中国的每一道美食都是有讲究的，无论高低贵贱总有喜欢它的理由。

但是呢，有些美食被种草，并非与他的“色香味”有关，它的出名可能是跟大众潮流的一个动向有关，也就是现在的“网红”，比如说下面这位

烤面筋&面筋哥

（小声说：这可能小九能找到面筋哥最好看最正常的一张照片了）

说起面筋哥的由来啊，其实咱们的面筋哥之前参加过“中国梦之声”，唱了首也就是我们熟悉的烤面筋，结果因为歌曲辣耳朵被导师骂出节目现场，之后便被网友称为面筋哥。

看看面筋哥是如何表达对烤面筋的喜爱的~

面筋哥的烤面筋，歌词了解一下

香香的口味~

你吃过没？

辣辣的感觉~

你尝过没？

网爆红人的歌声~

你听过没？

真正的烤面筋~

可带劲啦！~~~

让你吃到真正的实惠！

不一样的滋味！！！

烤面筋，烤面筋~~

我的烤面筋！

让你吃得每天都开心~

烤面筋，烤面筋~~

我的烤面筋！

让你吃得每个清晨黄昏都精神！~~~~

看着歌词唱出来的小伙伴举个手ฅ'ω'ฅ

烤面筋到底有什么魅力，这么带劲~

小九这就带你来看一看

西安龙首原的一家煎饼卷面筋

小九是基本每天去来一串

夫妻两个人就轻轻松松开个小摊

别小看这个小摊

据说一个月能挣好不少钱呢

老板娘说，晚上七八点以后是高峰期

这个小巷子早上有早市，晚上有晚市小吃

人来人往，好是热闹呢~

一个高逼格的烤面筋是需要吃出“肉味”的

红红的辣椒油配上特制酱汁

最独特的就是酱汁了

烤制之后会有一股“肉味”

回味无穷

拿出一把串好的面筋第一遍刷酱

在大哥娴熟的动作下

飘香的酱料瞬间包裹整个面筋

面筋看起来食欲感十足

▽

接下来

刷好酱料的面筋就要上炉子烤了

炉火将整个面筋烤的滋滋作响

偶尔有几滴酱料油滴入炉子

视觉和听觉的双重演奏

让你下一秒就想享受这美食

大哥不时的翻动面筋

让它的的每一寸肌肤都得到炙烤

原本油亮的面筋表面

慢慢变得干燥起来

在翻动的同时

大哥会拿着小刷子对面筋

进行第二次刷酱入味

然后，再次翻动，炙烤

在炉火的烤制下

面筋表面上会冒出一些小泡泡

面筋里面的水分会被蒸发

酱料会慢慢吸收到面筋里

这样吃的时候口感会更加丰富

经过反复烤制

面筋才能丝丝入味

▽

终于，面筋烤好了

忍不住咽了咽口水

还要再等一下下

因为到了卷煎饼环节

面筋签子快速被捋下

刚刚还一副“君子”模样

一下就“葛优躺”在又薄又软的煎饼身上

撒上芝麻，花生碎，再刷一层辣椒酱

轻轻一转，垫上一层纸

马上就送到你眼前

等待面筋的时候

不知道肚子里的馋虫饿了多久

眨眼功夫

一个就没了

面筋外皮焦脆

嚼感Q弹

在煎饼的包围下

一口下去

整个煎饼的松软和面筋的劲道

芝麻酥焦，花生香脆

让这个口感

登峰造极，超强满足感

食欲大开的小九

忍不住多要了两串带回家啦~

面筋性凉寒，可以宽中益气，还能帮助解热、止渴、祛瘀，是一种四季宜食的美食哦~

小贴士：孕妇及幼儿最好不要食用烤面筋。因为烤面筋属于碳烤食物，热量很高，多吃也容易上火，对于孕妇和胎儿的身体发育有不良影响。

最后给大家奉上一段面筋哥的视频

一起欣赏下~

小九悄悄话：难怪面筋哥作为“流浪歌手”代表，第一首创作神曲是《烤面筋》，可能正是因为这种路边小吃的美味深深的印在面筋哥的脑海里，才有这个神作，说起来网友都觉得特别好笑，韩红更是一句“滚”，让他下台。但其实如果把他用来表达对烤面筋的一种喜爱，大众也许会更好接受些，但要是拿来作为音乐文学作品，确实有些难登大雅之堂，你们说呢？

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