鲜味美手工水饺（味达美名厨福气汁）

每逢春节胖三斤、今日份素饺子上线，韭菜鸡蛋饺子。

By 夏小夏@雏菊

用料

• 饺子皮 300克
• 韭菜 250克
• 鸡蛋 4个
• 食用盐 适量克
• 味达美臻品蚝油 2勺
• 六月鲜轻盐8克原汁酱油 2勺
• 食用油 适量克
• 十三香 1勺

做法步骤

1、准备半斤韭菜、300克饺子皮、4个鸡蛋（饺子皮可以自己擀）我买的现成的省事儿。

2、韭菜摘好洗干净晾干（尽量不要有水、以免包饺子的时候很多汤汁），切小段不用剁，也不要用绞肉机，绞肉机绞出来的韭菜都是汤汁。

3、锅烧油炒鸡蛋，炒好的鸡蛋剁碎。

4、鸡蛋和韭菜放一起，加两勺味达美臻品蚝油、两勺六月鲜轻盐8克原汁酱油、一勺盐、一勺十三香搅拌均匀就可以包了。

5、包好的饺子放进盒子里，不要挨太近，以免粘连。现吃现煮，暂时不吃的话可以放冰箱冻起来。

6、今天煮了一小碗尝了一下，味道还不错，剩下的直接冻起来。

小贴士

1、韭菜洗干净一定要凉到没有水再切 2、自己家吃可以多放鸡蛋 3、饺子皮买一点就行，包起来很省时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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