炸酥肉鸡肉家常做法（这样的小酥肉条更酥脆）

简单美味，营养丰富，是孩子的最爱

主料:鸡胸肉

辅料:鸡蛋 淀粉 料酒 面粉 胡椒粉 盐

鸡肉版小酥肉的做法

鸡胸肉切条

鸡胸肉条中加入少许盐、料酒、生抽和适量黑胡椒粉，抓匀腌制五分钟

淀粉跟面粉1:1再打入两颗鸡蛋打散，搅拌成能挂住筷子的糊状，将鸡胸肉条放进去搅拌均匀。

锅内倒油，烧至七成热，放入挂好糊的鸡胸肉条炸至金黄捞出～

再复炸一次，这样肉条更酥脆。复炸后的小酥肉捞出控油，

撒上椒盐就可以直接吃啦。