食为天民以食为天（食之心安王者以民为天）

“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑。肥葱细点，香油慢煼，汤饼如丝。早晚一杯无害，神仙九转休痴。”

寥寥数语，展现出的是一派轻松写意的田园风光，也是当代人梦寐以求的绿色无公害食品的天堂。而如今，还有几人能闲适惬意地面对着那些在五花八门的加料食物？

《汉书·郦食其传》有言：

“王者以民为天，而民以食为天。”

食品安全之重要性，由此可见一斑。

然而，“染色馒头毒豆芽，水煮鱼加地沟油，方便面有牛肉膏，双汇火腿瘦肉精，有毒食品跑遍地，人生活着真不易……”，短短几句顺口溜，却是真真道出了大家的无奈与惊惧。

如今，大多数人都对各色食物抱着一种怀疑与探究的态度：这能吃吗，这健康吗，这里面不会添了什么其他的东西吧？……

不知从何时起，日常饮食竟也变得如此复杂。

诚信乃立身之本

究竟是什么让我们用以裹腹的食物成为了慢性甚至是致命的毒药？

有人认为，食品安全问题是科技飞速发展的副产品。食品生产商在食物加工上可谓是做足了功夫，各种闻所未闻的添加剂、千奇百怪的“食材”皆是粉墨登场，甚至到了鱼目混珠、以假乱真的地步。

若是没有高科技产品的鼎力支持，这些冒牌货又如何能够成功地瞒天过海？听起来似是言之凿凿，确有其理。但，掌控科技的是人，生产食品的依然是人，追根究底，还是应从我们自身入手。

古中国也不是没有科技繁荣发展的时期，但却并未衍生出对人体有害的食品添加剂或是难以下咽的仿制食品，甚至蔓延成一股气势汹汹的风潮。这，又是为何？

“人而无信，不知其可也。”

伟大的思想家孔子一语中的。“诚信”二字，极简，却也极难。

古代徽商确是其中的一个典范。他们向来重视“才自道生，利源义娶”，遵循“宁奉法而折阅，不饰智以求赢”，主张童叟无欺，诚信为本。无怪乎徽商被人冠以“儒商”的尊称。

“不效世用一切狙诈术”，倘使食品生产商能见贤思齐，做到这一点，食品安全问题自然迎刃而解。

诚然，利润是生产者所追求的重要目标。但若是一切以利润为中心，罔顾道义法规，这般经营方式必定也是不得长久的。

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”

美时，美景，美味，怪不得东坡居士也陶醉其中。而今，岂不是好时节，岂没有好风景？食品安全问题又怎可能是无药可解？

相信，我们终究能食之心安。

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作者简介：半枕山月，自由系写作者，治愈系主播，新手系后期，乐于分享一切美好与有趣的事物。

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