安岳县李家街剿匪(镇沅千家寨爷号)

镇沅“千家寨爷号”特指普洱市镇沅县内的古树茶,不同爷号根据产地、品色、口味、适于人群不同而划分为8个“分号”:即大爷马邓茶、二爷老海塘、三爷砍盆箐、四爷打笋山、五爷老乌山、六爷五一茶、七爷千家寨、八爷茶山箐。

一、三爷——砍盆箐

砍盆箐古树茶得名亦是由“砍盆箐”地名而来。“箐”字读qing,入声,意为山间巨竹或树木丛生的山谷,古居山人砍竹木为盆,以盆为船,沿河出入,故而地名叫做“砍盆箐”,古也称“砍船箐”。

民国时期,云南省组织斗茶大会,砍盆箐茶和马邓茶均获嘉奖,声名鹊起。后因交通困难,被世人遗忘,1976年公社人员下乡工作再遇此茶,1978年被评为云南八大名茶之一,成为镇沅县内价格最高的古树茶。

安岳县李家街剿匪(镇沅千家寨爷号)(1)

二、茶区

砍盆菁茶区位于无量山脉自然保护区腹地的原始森林中,地处无量山南麓、勐统河中游,境内皆属澜沧江水系。茶区位于普洱市镇沅县西北部勐大镇,又以文况村为核心,产区辐射无量山系库达、白水、半坡、文夺等13个行政村。海拔1200至2100米,年平均气温18.9C,年降雨量1300-1700毫米。茶区周围森林资源丰富,植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林。由于高差大,沟壑纵横,土夹沙砾的自然地貌,铸就了砍盆等茶区特有的地形地貌。

三、茶树

砍盆等茶区茶树品种主要有勐库大叶茶、马邓茶等有性系大叶群体种。砍盆箐茶株高大,自然生长可达5米以上,树姿半开张。勐库大叶茶为云南省主要栽培品种之一,植株乔木型,主干明显,分枝部位高,树姿开展,芽叶粗壮,色黄绿,茸毛多,持嫩性强,发芽早生长势强,被中国茶叶界专家誉为“云南大叶种茶的代表”、“云南大叶茶的英豪”、“云南大叶茶的正宗”。

安岳县李家街剿匪(镇沅千家寨爷号)(2)

四、茶性

砍盆箐古茶品质优良,汤色金黄透亮,香高味醇,青毛茶条索肥壮,显白毫,油润,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽、浓烈、回甘,香气清香持久,叶底嫩匀完整,耐充泡;绿茶白毫显露,条索紧结重实,色泽绿而油润,香气清高,叶底绿而明亮,滋味醇厚;红茶色泽油润,金黄显毫,滋味浓烈,汤色浓艳,香气高鲜,叶底红亮;制普洱茶,乌润多毫,滋味醇厚,能消食醒脾。

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安岳县李家街剿匪(镇沅千家寨爷号)(4)

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