农家自制酸豆角的方法（教你一招自制健康酸豆角）

餐桌的菜，随着四季变化，什么季节吃什么菜，这个时候豆角最便宜，买一把回来做道酸豆角。炒肉、清炒都超级下饭。

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自制酸豆角

图文 |四月豆

豇豆1斤（豆角）食盐40g开水一壶

1. 豆角洗干净。摘掉两端头尾部分。

2. 凉晒干水份。

3. 取个干净的容器。

4. 把豆角塞缸里。

5. 撒上食盐。

6. 烧壶开水，直接淋上去。（水淹过豆角为准）

7. 盖起来，放置3-4天。

8. 第四天成果。

9. 成品。

小窍门：

全程避免碰油，水可以加洗米水或凉开水、热开水。

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~~ By 四月豆 ~~

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