餐盘叠法（久违的餐巾花折叠方法）
您在电视上见识过国宴，布置国宴对细节讲究到惊人的程度。单是餐巾，就不能简简单单的铺在桌上，而是要叠出花样才好看。
餐巾又称为口布，本是宴会、酒席以及家庭餐桌上使用的保洁用品。但是服务员们不甘寂寞，叠餐巾也能玩出新花样，比如过去统治奥地利的哈布斯堡皇室，他们的服务员可以将餐巾折叠成皇冠的样子，手法极其复杂，服务员师徒口耳相传，秘不示人，可惜后来逐渐的就失传了。
餐巾花是一门老手艺，现在会的人不多了，您想不想小试下身手呢？下面展示了几种简单的花型，并附上折叠手法，简单易懂，学会了在亲朋面前露一手，家宴也能享受国宴的待遇，快来试试吧：
碧桃牡丹
花虽简单，但也是一种无声的语言，点缀在餐台上，潜移默化的转移给顾客“好客”的讯息，给人以喜悦之感。
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