无丝豆角是四季豆吗怎么做(5月豆角大量上市)

5月,正是各种豆类大量上市的时节。四季豆是我们经常食用的一种蔬菜,不管是炒、拌、炖、还是煮都非常好吃,味道鲜美无比,而且营养价值也很高。

无丝豆角是四季豆吗怎么做(5月豆角大量上市)(1)

干煸四季豆

食材:四季豆500克。

调料:大蒜3瓣、干辣椒5个、食用油、酱油、盐、鸡精。

无丝豆角是四季豆吗怎么做(5月豆角大量上市)(2)

详细步骤

  1. 四季豆去筋切成长段,洗净沥干。
  2. 大蒜剁成蒜米、干辣椒切段。
  3. 锅内放多点油,油热后下入四季豆,炸3分钟左右(四季豆表皮起皱),捞出沥油。
  4. 锅里留底油,放入干辣椒,炒香后倒入四季豆,用小火煸熟。
  5. 出锅前放入蒜米、盐、酱油、鸡精续继翻炒一下即可。
蒜泥四季豆

食材:四季豆500克。

调料:大蒜1整个、食用油、盐、鸡精。

无丝豆角是四季豆吗怎么做(5月豆角大量上市)(3)

详细步骤

  1. 四季豆去筋切成长段,洗净。
  2. 大蒜剁成蒜泥待用。
  3. 四季豆放入沸水中煮至断生(大概5分钟左右),捞出沥干.。
  4. 锅里放食用油,油热到入四季豆翻炒。
  5. 加入盐、蒜米、鸡精再翻炒30秒出锅
清炒豆角丝

食材:四季豆500克

调料:大蒜2瓣、干辣椒、油适量、盐适量。

无丝豆角是四季豆吗怎么做(5月豆角大量上市)(4)

详细步骤

  1. 四季豆摘筋除豆筋切丝、大蒜剁成蒜米、干辣椒切段。
  2. 四季豆丝放入沸水中煮至断生(大概3分钟左右),捞出沥干。
  3. 烧锅放油,油热放入干辣椒段、蒜米烧香,再倒入豆角丝翻炒。
  4. 最后加入盐跟鸡精翻炒均匀就可出锅。
烹饪小提示
  1. 为防止食物中毒,四季豆一定要煮熟。
  2. 购选四季豆时,建议购买农民伯伯卖的,因四季豆不易生虫,农村种植四季豆一般也不会使用农药,是正宗的绿色纯天然食品。
,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页