泡面为什么不泡一分钟(为什么泡面一定要泡3分钟)
世界上最漫长的三分钟,
莫过于给泡面冲完开水之后
等待中那煎熬的三分钟。
泡面包装上的使用方法
总是建议用水煮
或是以热水冲泡,
只要3分钟即可食用。
那么,吃泡面为何要等3分钟?
有些面明明泡5分钟或者更长的时间,
味道也很不错,面条仍然爽滑。
难道多年来我们一直都被忽悠了吗?
其实,所谓的“3分钟”
是发明泡面的创始人确定的。
3分钟是一个心理学技巧。
人在面对食物的时候,等上3分钟,
面的香味刺激加上等待,会让人胃口变好,
吃起来更加快乐,觉得很美味。
如果超过了3分钟,等上5分钟呢?
人就有点儿失去了耐心,期盼心减弱,
那种将要得到的心理愉悦感就会下降,
瞬间觉得没那么好吃了。
而食物气息对鼻腔的刺激
也开始有点习惯了,
就会感觉有点麻木了。
其实这是一种
全世界的人共通的心理,
就是人在面对食物的时候
等上3分钟
这时的心里期望值是最高的。
编辑:史笑雨
来源:好奇实验室微信公众号
图片:图虫创意
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