怎么样做基围虾给孩子吃（今天尝试做了一道蒜蓉基围虾）

“三十女人一枝花，四十女人豆腐渣”，如今已是四十有一，儿女双全的我，生活的重心很自然的就转到了孩子的身上。

儿子十岁过半，每天活力无限，无肉不欢。女儿刚刚三岁，开始拿着餐具在饭桌上自由选择。要满足两个孩子的胃口，还要不断更新，对于我来说，真不是件容易的事情！我想这种烦恼应该是每个有孩子的家庭都有的，如何吃得简单营养又美味，是每个宝妈都会遇到的难题。

今天中午做了两道菜，儿子女儿都一致点赞，吃得不肯放碗！现在的虾很便宜，新鲜的基围虾也只要15元一斤，个头不是很大，拿来蒸刚刚好。还准备了金针菇和粉丝做配菜，这两样简直就是海鲜的绝配。

必不可少的就是大蒜，蒜末用油小火慢炒，加入生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精，那香味简直让人欲罢不能。

虾开背去掉虾线后摆放在盘子里，因为份量太多，还叠加着摆了两层，铺上炒好的蒜蓉，就可以放在烧好开水的锅里去蒸了。

趁着这个时间，准备另一道儿子喜欢的下饭菜——麻婆豆腐。

一勺豆瓣酱，小火炒出红油，根据喜好加入适量花椒油，炒香后加水煮，同时加入少于的胡椒粉和鸡精

下入准备好的豆腐，有人喜欢把豆腐先焯水，我觉得直接煮也很好吃

大约五分钟后加入水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠

出锅后撒上葱花，就大功告成了！因为儿子喜欢这个汤汁拌饭，所以没有收的很稠。

虾也蒸好了，撒上葱花，淋上热油，厨房里香气扑鼻。儿子早就迫不及待的摆好了碗筷，女儿也乖乖的坐在她的小凳子上等开饭。

算算成本，虾15元，金针菇1.7元，粉丝0.5元，豆腐2元，大蒜和葱0.3元，全部加上也不够20。大家吃得满足的不得了，儿子说比饭店里的还好吃呢！