如何做凉拌龙须菜(清脆爽口凉拌龙须菜)
这两天天气太热啦,给大家来一道最近比较火的一种食材,龙须菜啊,找个破盆儿接凉水给他浸泡,给他泡上半个小时左右,泡好以后就这个效果。
之前好多人以为这个龙须菜它是用化学物品做的,其实不对啊,它是纯天然大海里面的一种食材,营养也是比较丰富的,泡好以后给他掐成小节。配料的话,给他切点胡萝卜丝,再来点黄瓜丝儿,喜欢吃洋葱的再来点洋葱丝,不喜欢吃可以不放啊,自己随意搭配,再来点香菜段儿。
龙须菜凉拌之前给他多洗几遍,你要不洗的话,它有一股大海的味道。洗好以后把水分给他控干净了,然后把配料黄瓜丝,胡萝卜丝给他下入,还有洋葱丝,香菜段一起给他下入,往里面少了点盐。在来点味精,味精不得放不放啊。生抽酱油最好是选用东古一品鲜酱油啊,那个拌凉菜比较好一些,但是不能太多太多噶,闲了再加入少半勺的陈醋,不喜欢吃陈醋的米醋也中。象征性的放几滴香油。
再加入凉拌菜,辣椒油,辣椒油往里一放,这小味儿豆浆我上去了,家里面条件好的再炒好的白芝麻,用手给它抓拌均匀了,送去了半天蒜末也忘放了,心有多大,蒜末是必须得放的啊,要不缺少灵魂,家里面拌的时候啊,最好带个手套啊,你要不带手套的话,上厕所的时候摸哪哪辣这一道下酒神菜啊,这不就好了吗?虽说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满当当。
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