酱爆八爪鱼怎么处理？我奶奶教我的酱爆八爪鱼的技巧

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酱爆八爪鱼怎么处理我奶奶教我的酱爆八爪鱼的技巧

【主料】：八爪鱼……可以换成鱿鱼 【辅料】：豆豉辣酱、洋葱、香菜梗、姜、食用油 洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝。 八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块。 锅里加水，加姜片后大火烧开。 放入切好的八爪鱼 焯烫10-20秒后捞出沥净水 重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香。 放入沥净水的八爪鱼 再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀。 放入洋葱丝和香菜梗 快速翻炒均匀，不需要额外加盐，盛出即可。,