秋天里的第一煲（一场萝卜们的盛会）

冉茂林介绍蜀萝11号。

樱桃萝卜

□陈琳 四川农村日报全媒体记者 杨都 文/图

12月12日，2021年科创点亮乡村萝卜新品种现场观摩暨萝卜产品品鉴发布会在成都市郫都区安德街道云桥村举行。圆乎乎的“大胖子”蜀萝11号、红彤彤的“小可爱”樱桃萝卜、皮肤黝黑却挡不住内心白净的黑龙萝卜……数十个萝卜品种在一场萝卜盛会上同台竞技。

看着今年的萝卜收成，省农科院水稻高粱研究所萝卜团队冉茂林研究员激动不已。

看实力

萝卜60多天可达上市要求

云桥村的萝卜地里，一个个“大胖小子”整齐地“坐”在地上，等待收获。

“这就是蜀萝 11 号萝卜。”冉茂林向记者介绍，蜀萝11号是团队面对当前春不老萝卜退化严重、抗病性差、适应性弱的现状，经过长达近10年的潜心研究，反复试验，广泛测试，多维度考察，最终才从上百个组合中脱颖而出，于2020年育成并通过四川省认定的“三系”杂交圆白萝卜新品种。

这两年蜀萝11号的表现可谓“父母眼中别人家的孩子”。2019年12月，蜀萝11号在德阳市亩产达到6586公斤。2020年12月，蜀萝11号在中江县平均亩产超5300公斤。而今年在郫都区，成绩同样不俗。

“由于气候不理想等原因，和今年本地老品种2000公斤—3000 公斤的产量相比，蜀萝 11 号产量仍达到5000公斤—6000公斤，后期产量还会更高。”云桥村萝卜种植经销商张建安告诉记者，去年看到别人种蜀萝11号效果非常好，他也跟着尝试种植了10亩。

冉茂林介绍，蜀萝11号实现了地方萝卜“春不老”品种类型的杂交化。除了产量高外，在抗病性、抑制草害、商品性、适应性等方面均有出色的表现。其中，蜀萝11号在种植60多天即可达到上市要求，而传统的萝卜品种，比如春不老则需要100多天。在抗根肿病方面，与当地对照品种比较，效果明显。

“明年我要扩种到 50亩。”张建安说，今年种植的蜀萝 11 号 一 亩 产 值 达 到 了5000元，由于其果型圆白，口感清甜，深受消费者喜欢。目前，张建安的萝卜每天都运往北京、西藏等地。

“这个品种的选育成功，能促进蔬菜产业的发展。”省农科院水稻高粱研究所萝卜团队杨峰博士解释，与四川地方品种春不老萝卜比较，蜀萝11号实现了品种杂交化，萝卜品种发生了质的变化，由地方老品种转变为杂交品种。通过三年专家现场测产，蜀萝11号平均亩产比对照（蜀萝9号）增产41.98%，实现了自我超越。

看稀奇

萝卜提取的天然色素可用于化妆

当天，展示的萝卜新品种中同样还有着许多表现不俗的“选手”。在现场品种展示区，圆白萝卜、长白萝卜、红萝卜、水果萝卜、特色萝卜等五大类型萝卜被摆放一排，等着人们的品鉴。

在众多萝卜中，一颗樱桃大小的萝卜吸引了众人注意。省农科院水稻高粱研究所萝卜团队李晓梅助理研究员介绍，这是“樱桃萝卜”，由于其小巧的外形和鲜红的颜色，多用于观赏与精品泡菜加工。

一旁，红皮红心类萝卜“嫣红一号”也不甘示弱。李晓梅说，它富含花青素，每100克萝卜花青素含量达到43毫克，具有很好的保健作用，它适合泡制与天然色素提取加工，提取的天然色素可以用于化妆、食品工业。

此外，长白萝卜的适应性较广，可以早播、越冬种植、晚春种植，可以延长上市期。水果萝卜则是高档礼品与萝卜采摘体验与发展电商的非常好的产品。

记者了解到，冉茂林所在的萝卜科研团队是我省唯一 一个专门从事萝卜品种选育的科研团队，该团队育成的“蜀萝9号”是我国第一个加工型萝卜品种，现已成为加工企业主要使用品种。

“下一步将扩大生产量，满足市场需求的同时给农户带来增收。”冉茂林告诉记者，团队将从鲜食、加工两条主线开展萝卜新品种选育。目前鲜食萝卜“蜀萝11号”在简阳、郫都、德阳、遂宁等地生产应用为农户增收发挥了良好的作用；在加工萝卜方面，正在与企业合作开展加工专用萝卜品种选育，已初步选育抗根肿病的加工萝卜品种在眉山地区种植，且合作对加工产品进行了试制开发，有望解决因根肿病危害造成萝卜大幅减产的被动局面。