吃素一个月身体变化大（我都有哪些变化）

因为个人体质的关系，从2014年7月初，开始蛋奶素。

什么是蛋奶素呢？

就是除了蔬菜水果外，蛋类、奶制品也是吃的。

不是严格意义上的绝对素。

也顺便科普下素食者的分类，按严格程度依次递减，大致有这么几个大分类：

纯素 > 鱼素 > 蛋奶素 > 锅边素 > 弹性素食

像蛋奶素里，还会有蛋素、奶素的小分类。

其他还有诸如牛羊素、鸡鸭素，都是差不多的样子。

到现在整整过去8年多了，感觉也有一点心得体会了。

也看了网上很多其他素食者的文章，但有些我看了，觉得有点点假[抠鼻][抠鼻]

有种为了劝人吃素，把效果夸大了很多倍的样子。

仿佛，吃素是吃了神丹妙药似的。

我觉得该是什么样，就是什么样。

说得太好，万一有人尝试了，没达到效果，那不是起反作用了？

所以，我觉得有必要，把我自身的真实情况，和大家反馈下。

（一）身体的变化

（1）口味

吃素久了，口味确实会变清淡。

我可以煮一锅蔬菜、豆制品，只放盐，不放油，都可以吃得很香。

喉咙里基本没有痰，不是一天，可以说是一整年都不会有痰。

除非两个情况，一是感冒，二是吃了重口味的菜（吃完半小时内，必有一口痰，吐掉就再也没有了）。

（2）皮肤

会变细腻，真的。

尤其手臂外侧。

不用采取特殊手段，就是比以前更滑更细腻。

你自己就能摸得出来。

不过，该长痘还是会长痘，吃素不能绝对阻止这个发生。

（3）脸色

我觉得是没之前白了。

不过有部分可能是防晒没做好有关系。

现在是在尝试各种内调外敷的方法，来变白。

效果也有了一点点，虽然比较慢。

但是，不用担心这个影响。

这是可以调回来的，就是费心思。

（4）体重

很明显地上升了，前后增加了8kg。

虽然可能和年龄上升，基础代谢不活跃有关。

但感觉这个量，和吃素肯定是脱不了关系的。

不过呢，经过大量的运动，也会降下来。

就是累一点[捂脸]，要比以前控制得更严格。

结论就是，对我而言，吃素不会瘦。

那些胖胖的出家人了，有可能和我体质是一样的。

（5）身体反馈机制

变得更及时。

就是受到不好的影响，立马显现出来。

比如，稍微吃多了点炒瓜子，第二天会上火。

没睡好，没精神的感受更深刻。

但同样的，一旦你作息规律、饮食均衡，整个精气神就特别好。

不像以前早上，只有喝了咖啡才能提神。

简单地说，身体的变化，你会感受得比以前更清晰。

（二）脾气性情

虽然不能说，现在是个脾气很好的人。

因为，我一直是个心直口快的急性子。

但和以前相比，确实会有很多事情，变得没那么在意了。

争强好胜的心，弱了不少。

对待周围的人和事，会比当初，宽容些了。

（三）社交

如果要和朋友、同事外出吃饭，确实会影响到。

除非别人不知道你是素食者。

虽然大家都说没关系，在挑餐厅和下单的时候，会主动考虑到你。

但你会不好意思。

时间久了，你也就不怎么想出去吃饭了，有邀约，也会尽量避开。

我已经有4年没外出聚餐了，也就偶尔点个外卖。

（四）如何科学素食

其实，吃素是一件很花心思的事。比起荤素不忌的人，在营养搭配上，要麻烦多了[我想静静]

我现在，也是在不断学习和摸索中。

一般来说，同样的量，你要尽可能吃更多种类的食材，还要是跨度大的。

有专家建议：素食者每天摄入的食材种类至少12种，每周25种。

蔬菜水果是不用说了，大家都知道，但只吃这个，营养是不够的。

你需要各种各样的豆子和谷物，比如红豆、黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、燕麦等等

需要各式坚果干果，比如花生、杏仁、瓜子、核桃、红枣、葡萄干等

也需要各类菌菇、蛋奶制品、豆制品、海洋性植物。

均衡摄取这些，才能保证你的素食，不会影响身体健康。

B12一定要按时摄取

还有一点，素食者比较容易缺乏B族维生素，特别是B12。

保险情况下，你需要定期买点复合B族维生素，找那种便宜的小瓶装就可以了。

不用每天吃，隔几天吃一次就行了。

因为这个量不用很多，但是不能没有。

这差不多是8年来的基本情况了。

没有其他素食者那样，吃素后有了翻天覆地、脱胎换骨般的变化。

也没有像其他人的亲戚、朋友、同事那样，变得苍白消瘦，一脸菜色和重病。

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