牛百叶怎么煮才好吃（牛百叶此做法您一定没试过）

首先红油的红艳色泽就会带来视觉的冲击，如果朋友在，来瓶酒，人生也突然有了全新的意义，我来为大家科普一下关于牛百叶怎么煮才好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛百叶怎么煮才好吃

首先红油的红艳色泽就会带来视觉的冲击，如果朋友在，来瓶酒，人生也突然有了全新的意义。

350克牛百叶，35克辣椒油

25克香菜，大蒜、红椒各少许

盐、味精、陈醋、芝麻油各适量

1 大蒜剁成蒜蓉。

2 香菜洗净切碎。

3 红椒洗净，切丝。

4 锅中倒入适量清水，加少许食用油烧开。

5 加适量盐，倒入牛百叶拌匀。

6 汆约1分钟至熟。

7 捞出装入碗内。

8 将大蒜、红椒丝、香菜倒入碗中。

9 加辣椒油、味精搅拌匀。

10 再倒入少许陈醋、芝麻油。

11 拌匀即成。

牛百叶营养丰富，蛋白质、脂肪含量高，具有补益脾胃、补气养血的功效，还可缓解消渴、风眩之症，特别适宜于病后身体虚弱、气血不足、营养不良、脾胃薄弱的人食用。

烹煮牛百叶时，以水温80℃入锅最合适，烹煮时间不宜过长，否则牛百叶会越煮越老。

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