懒人版蒸蛋的做法（懒人蒸蛋不用一滴水）

大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

鸡蛋含丰富的优质蛋白、维生素、矿物质、卵磷脂等，每天吃一至两个鸡蛋，强身健体，增强免疫力。鸡蛋的吃法有很多，有水煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹，今天换个吃法，不用一滴水，简单易学，鲜香软嫩，喜欢吃鸡蛋的朋友可以试一试！

【食材明细】

鸡蛋、葱花、培根。

调味料：生抽、油。

【做法】

准备两块培根，也可以用火腿肠代替。

培根切小丁，葱切小圈。

把葱和培根丁放进盘子里。

加一勺生抽。

加点食用油，因培根和生抽都有咸味，我习惯少盐清淡的，胃口重的朋友可以再加点盐、生抽、蚝油等调味料。

用筷子拌均匀。

打几个鸡蛋。

锅里加适量冷水，把盘子放在蒸帘上。

盖上锅盖，蒸12分钟关火，喜欢吃溏心蛋的可少蒸两分钟。

不用一滴水，简单又省事。

白里透黄、葱香浓郁，好看又好吃。

鸡蛋吸收到培根的咸香、生抽的鲜香还有葱香，香气四溢、软嫩味美！

少油无盐，清爽味美，健康又低脂。

【炖茄子】

茄子切滚刀块，用水泡约10分钟，茄子经水泡后，不仅可以防止氧化变色，还可以减少吸油。

锅里倒少许油，倒入葱花、蒜片炒出香味，倒入泡好的茄子，翻炒至茄子表皮微微变软。

加适量清水，煮开后转中小火继续煮。

煮至茄子变绵软、无硬心，倒入青椒，增色增营养，翻炒至青椒断生，再勾个薄芡即可，也可以不勾芡。

少油清淡、软嫩鲜美，用原味藕粉水勾了薄芡，成品更油亮、更水嫩、更营养。

【冬瓜海带汤】

水开后倒入冬瓜、葱白，煮至冬瓜变软。

倒入泡好的海带，加点猪油、少许盐煮两三分钟，撒点葱花即可。

每次做汤我都喜欢加少许猪油、增香提鲜，油而不腻！

【杂粮饭】

今天的主食是五谷杂粮饭，食材有：糯米、小米、藜麦、紫米、绿豆。

绿豆清洗干净后用凉水泡一夜，浸泡后的绿豆熟得快、且好消化，把其他食材淘洗干净倒入电饭锅里，加适量水。

选择精华煮或者普通煮饭功能键都可以。

等煮饭功能键结束即可。

用糯米比用大米口感更好，因糯米的黏性可以将松散的杂粮紧紧抱团，软而不烂，粘糯有嚼劲；食材多样，营养又饱腹。

蒸板栗、蒸玉米。

苹果、葡萄

苹果和葡萄我习惯用食用小苏打搓洗外皮后再用流动的水冲洗，洗得更干净，连皮吃更放心，营养不浪费！

一份深色系早餐，没有肥甘厚腻，只是食物本身的颜色，原汁原味原色的烹饪更健康、更营养、更低脂还不失美味！

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！

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