葱炒梭子蟹步骤(做堂堂正正的人吃地地道道的葱姜炒梭子蟹)

葱炒梭子蟹步骤(做堂堂正正的人吃地地道道的葱姜炒梭子蟹)(1)

By hanni晓晓美食

用料

  • 梭子蟹 5只
  • 生姜 1块
  • 小葱 1颗
  • 干红辣椒 5个
  • 生粉 1小碗
  • 油 1大勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1大勺
  • 盐 1小勺
  • 胡椒粉 2勺

做法步骤

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1、冰鲜梭子蟹自然化冻

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2、用清水洗净即可

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3、倒入胡椒粉、姜粉、料酒腌制15分钟

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4、准备葱丝、姜丝,如可以吃了辣椒,️用干辣椒适量

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5、梭子蟹沾上淀粉

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6、锅中倒油,把沾上淀粉的梭子蟹入锅炸呈金黄色

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7、盛盘中备用

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8、锅中倒入少许油,放葱姜辣椒炒一下

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9、倒入炸好的蟹,点少许酱油、盐调味即可。

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10、盛盘上桌。

梭子蟹的营养功效

梭子蟹,味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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