葱炒梭子蟹步骤（做堂堂正正的人吃地地道道的葱姜炒梭子蟹）

By hanni晓晓美食

用料

• 梭子蟹 5只
• 生姜 1块
• 小葱 1颗
• 干红辣椒 5个
• 生粉 1小碗
• 油 1大勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1大勺
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 2勺

做法步骤

1、冰鲜梭子蟹自然化冻

2、用清水洗净即可

3、倒入胡椒粉、姜粉、料酒腌制15分钟

4、准备葱丝、姜丝，如可以吃了辣椒，️用干辣椒适量

5、梭子蟹沾上淀粉

6、锅中倒油，把沾上淀粉的梭子蟹入锅炸呈金黄色

7、盛盘中备用

8、锅中倒入少许油，放葱姜辣椒炒一下

9、倒入炸好的蟹，点少许酱油、盐调味即可。

10、盛盘上桌。

梭子蟹的营养功效

梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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