五种最不怕过期食物（不怕过期的6种食物）

食物是人类生存必不可少的生存物资，通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水等构成。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

没有温饱，其他都是空谈。食物虽是人类最重要的生存资源，却大都不易保存。许多食物都是有保质期限的，过了保质期，就会腐败，如果继续使用，则会对人体有害。不过，有些食物却是没有保质期的，例如以下6种，而且有些放得越久味道会越好，越有价值。

1、白酒

白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国三大名酒的茅、五、泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

一般情况下,白酒是没有保质期的,尤其是高度白酒,只要密封好,越放越好喝,越放越值钱，“百年佳酿”，说的就是这个意思。葡萄酒的保质期一般是10年。啤酒的保持期一般在6个月至12个月。黄酒的保持期一般是一至三年。

2、蜂蜜

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜又称为“甘蜜”。

对于瓶装的蜂蜜其保质期在18~24个月左右。不过，真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期，只要保存方法得当，可能保存上百年都不会坏掉。2015年，考古学家称他们在埃及发掘坟墓时发现了3000年前的蜂蜜，并且完全可以食用。

3、普洱茶

普洱茶产于云南西南部各地老林中，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶的保质期没有定数，因为普洱茶可以保存几十年，甚至上百年的时间。并且普洱茶分为生茶和熟茶两种，普洱生茶未经发酵，具有较强的转化价值。

4、陈皮

说到陈皮，大家都知道就是晒干的橘子皮，一种很普通的食材，可以煲汤、炖肉、炒菜，也是一种药材。陈皮因为除去了水分，所以易保存不易腐坏，有些多年的上好老陈皮，价值甚至堪比黄金。

新会陈皮有着“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法，新会陈皮有着700多年的历史，只要储存得当，是可以长久储存的，具有“陈久者良”的特性，越陈越珍贵。据了解，经过陈化储存了57年重166.9g的新会陈皮，拍出了50万的高价。

5、枫糖浆

枫糖浆，是用糖枫树的树汁熬制而成，加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高。全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品。

据马萨诸塞州枫叶生产者协会称，一瓶未开封的枫糖浆可以无限期保存。即使打开后，如果将它放在冰箱中，也可以使用数年。

6、盐

食盐是人们日常生活中的一种常见的调味品，主要成分为氯化钠。

纯盐本身是没有保质期的，但是有添加特殊营养的食用盐，则都有保质期，而且保质期各不相同。像铁营养成分的盐，保质期多为1年，普通的加碘盐的保质期为2年左右，精制的加碘盐保质期为5年，低钠盐有3年的保质期，而加硒盐、加钙盐、加锌盐保质期为8年。