比较好的芒果很好吃（好吃的芒果还有这些小知识）

芒果有“热带水果之王”的美称，它的果实含有糖、蛋白质、粗纤维，其中所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

芒果知识一芒果进入我们国家大概是明朝嘉靖年间的事情。目前在广东发现的一些古芒果树，树龄均在300年以上。民国以前真正对芒果的描述大多出现在清朝，在《本草纲目拾遗》中有对芒果的记载，“《粤志》云其子五月色黄，味甜酸，飘洋者兼金购之，有天桃与相类，六七月熟，大如木瓜，味甜，酢以羹鱼尤善。凡渡海者，食之不呕浪。”

芒果小知识二：

芒果好吃，但是果实中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏，特别是没有熟透的芒果，里面引起过敏的成分比例更高。

芒果小知识三：

芒果的皮含有一种毒性物质叫做漆酚，是生漆的主要成分之一，所以很多人会对芒果皮过敏，但它的果肉是无毒的。

芒果小知识四：

芒果的独特香味来自于其中的糖、酸和风味物质的协同配合，其中芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性，加上芒果有超高的维生素C含量，所以气味才那么特殊。

而且喜欢闻芒果的香味其实有好处，芒果、柠檬等水果和薰衣草等植物的香味能改变基因活动和血液中的化学物质，从而帮助人们减轻压力。

芒果小知识五：

经期可以吃芒果，无论从西医还是从传统医学的角度来看，目前都没有足够的证据表明芒果会影响女性的正常月经，所以只要身体没有不舒服，对芒果不过敏，经期想吃芒果就可以吃的。

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