描写路边的野花(认识路边的野花)

水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。

水芹,顾名思义,长在水边的芹菜。的确,水芹其幼茎叶可做蔬菜食用,且与我们食用的蔬菜芹菜(Apium graveolens)同属于伞形科,是同科不同属的近缘种类。

描写路边的野花(认识路边的野花)(1)

同科蔬菜还有芫荽(Coriandrum sativum)、胡萝卜(Daucus carota var. sativa)、茴香(Foeniculum vulgare)以及鸭儿芹(Cryptotaenia japonica)等。

水芹为多年生草本。茎直立或基部匍匐。匍匐茎节上易生根。叶基生或茎上互生,叶片轮廓三角形,1-2回羽状分裂,末回裂片卵形至菱状披针形。花黄色,复伞形花序,顶生。无总苞;伞幅6-16,不等长;小总苞2-8,线形;小伞形花序具花20余朵,花瓣白色。果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形。花期6-7月,果期8-9月。

描写路边的野花(认识路边的野花)(2)

注意:与水芹形态相似的尚有毒芹(Cicuta virosa)以及毛茛属种类,采摘时应加以区别,没有足够的把握不要采摘食用,以免中毒。

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