香肠和荷兰豆怎么炒（这样做好吃有营养）

腊肠炒荷兰豆

美食界的红绿配，激起视觉和味蕾的大享受。

· 难度：一般

· 烹饪时间：2分30秒

· 口味：咸

食材

· 150克 荷兰豆

· 50克 腊肠

· 各少许 姜片、蒜片、葱段

· 盐少许

· 各2克 鸡粉、白糖

· 各适量 水淀粉、食用油

做法

1 将洗净的腊肠斜刀切片。

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2 .洗好的荷兰豆切去头尾。

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3 锅中注入适量清水烧开，倒入切好的荷兰豆。

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4 焯煮一小会儿，至食材断生后捞出，沥干水分，待用。

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5 用油起锅，撒上姜片、蒜片、葱段，爆香。

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6 放入切好的腊肠，炒匀炒香，倒入焯过水的食材，炒匀。

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7 转小火，加入少许盐、鸡粉、白糖，注入适量清水。

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8 大火快炒，至食材熟透，再用水淀粉勾芡，提亮色泽。

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9 关火后盛出，装在盘中，摆好盘即可。

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