核桃壳煮鸡蛋是补肾阴还是肾阳（文老师教你一个初夏通肾气的食方）

今天下午三点半钟交立夏节气，当你看到这篇文章的时候已经正式进入夏天了，古人在立夏的时候都会颂春，现在很多民间的地方也保留着这个“践春”的风俗。

践春就是给春天践行，宋代的词人贺铸在词里写道：

“凌波不过横塘路，但目送、芳尘去。锦瑟华年谁与度？月台花榭，琐窗朱户，只有春知处。碧云冉冉蘅皋暮，彩笔新题断肠句。试问闲愁都几许？一川烟雨，满城风絮。”

最后一句特别有名，写的是从春到夏天过度的风物，在南方真的是一川烟雨马上就要来了，因为马上就要进入梅雨季节，而我们也要开始吃青梅，要开始准备青梅酒了。

在北方真的是满城风絮，柳絮杨絮满城在飞，一些朋友也会因此引发皮肤的过敏症状，所以在暮春到初夏过度的时期也是我们要好好保养身体的时期，就像古人说春天走了，我们也无需惆怅，因为明年还会再来，明年春更好，只怕人先老，所以我们都要多多保重，只要我们保持青春，每一年都会有机会享受到更美的春光。

想要保持青春就要在夏天好好的长一长，夏天的长不仅是小朋友长个子，大人也要长，让我们身体新生的细胞能够更快的生长，代替老化的细胞，这样我们就可以预防衰老。

做法是用一点酱油和少许的盐，把核桃壳洗干净放在锅里，先加清水泡半个小时，然后大火煮开，再转小火煮一个小时，煮到水有点偏棕色了，然后晾凉，我们再把鸡蛋带壳洗干净，放进晾凉的和核桃水里面，注意如果水没有晾凉就放鸡蛋煮，鸡蛋壳就容易煮裂，然后再根据自己的口味放一点酱油放一点盐，把它用大火煮开，转小火煮上六七分钟，这时候不要关火，因为我们还要一步没有完成，用一个不锈钢的勺子把鸡蛋壳敲出均匀的裂缝，就像蜘蛛网那样的感觉，这样可以更好的吸收核桃壳水的味道，和里面的营养成分，继续小火煮10分钟就可以关火了。

煮完之后最好是再泡一晚上，因为这样可以更加入味和吸收药效，您最好是今天晚上就开始煮，煮好了以后就开始放在锅里泡着，明天早上直接拿出来吃就可以了。

我是文老师，希望你关注我和我学习一年24节气的养生食坊。