如何做灌汤牛肉水饺（有什么做的技巧）

配料：牛肉，切薄片（好剁）；大葱一根；香菜两棵；生姜两大块；大白菜叶两个半；花生油适量；盐、鸡精、酱油适量清水（必不可少的使牛肉嫩而多汁）小半碗，我来为大家科普一下关于如何做灌汤牛肉水饺?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做灌汤牛肉水饺

配料：牛肉，切薄片（好剁）；大葱一根；香菜两棵；生姜两大块；大白菜叶两个半；花生油适量；盐、鸡精、酱油适量。清水（必不可少的。使牛肉嫩而多汁）小半碗。

做法：将牛肉、大葱、香菜、生姜和白菜一起剁，使之完全融合到一起，放入拌器中，加入油、盐、鸡精和酱油，加水顺时针搅拌，水加到搅拌时觉得不是太稠也不太稀时即可。

水太多不好包，水太少下好的水饺中没有灌汤。加小半碗水，碗较小的那种。包出来的饺子正好。