老式蛋糕的做法和配方（老式蛋糕的做法和配方是什么）

食材：鸡蛋4个、玉米油适量、底筋面粉适量、细砂糖适量、白芝麻适量 ，我来为大家科普一下关于老式蛋糕的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

老式蛋糕的做法和配方

食材：鸡蛋4个、玉米油适量、底筋面粉适量、细砂糖适量、白芝麻适量。

将鸡蛋打入干净的盆中，加糖。

打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打。

直至蛋糊浓稠，滴落的痕迹不易消失为止。

分两次筛入低筋面粉。

用刮刀翻拌均匀。

倒入玉米油。

继续翻拌均匀。

然后将面糊分装入纸膜中。

表面撒适量白芝麻。

将模具送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟。

出炉后放到晾网上晾凉后密封保存。