腌制蕨菜凉拌的吃法（腌制蕨菜凉拌怎样做好吃）

材料:鲜蕨菜250克、精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油各适量 ，我来为大家科普一下关于腌制蕨菜凉拌的吃法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腌制蕨菜凉拌的吃法

材料:鲜蕨菜250克、精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油各适量。

将鲜蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞。

放在米泔水里泡1―2天，捞出入沸水锅焯一下。

洗去粘液和土腥味，断开切丝，放入盘内，加入味精、精盐、酱油、醋、白糖，淋入麻油拌匀即可。