煮好的西米怎么保存（西米简介）

将西米放入水中，煮发后将西米捞出，沥干水分倒入凉水，过一下水，冲掉西米表面黏黏的东西，沥干水分再加入干净的凉水，建议用白糖水泡，再放入冰箱冷藏，碗口用保鲜袋封好，我来为大家科普一下关于煮好的西米怎么保存?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

煮好的西米怎么保存

将西米放入水中，煮发后将西米捞出，沥干水分。倒入凉水，过一下水，冲掉西米表面黏黏的东西，沥干水分。再加入干净的凉水，建议用白糖水泡，再放入冰箱冷藏，碗口用保鲜袋封好。

西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。