成都三德子柴火鸡位置（成都美食探店御凤甲柴火鸡三德子赵亮）

——津舍有鱼：“平凡中发现美味！”

【美食探店】one day one food

今日Food：御凤甲柴火鸡

推荐理由：

① 每锅柴火鸡都是现炒现做，听说连炒鸡用的酒都是茅台镇独家定制的，品质用料新鲜有保证！

② 每家分店都是生态庭院式餐厅，绿植覆盖环境优美，集喝茶、打牌、钓鱼儿童娱乐于一体，好吃又休闲。

③ 环境大，氛围好，周末团建聚餐不错选择！

【餐前闲谈】

最近闲的时候就喜欢翻老喜剧看，这不已经看了好几遍《武林外传》了，前两天突然看到山城，想起小时候和奶奶一起看的《山城棒棒军》。不知道大家有没有看过，就是在重庆的一群用一根长竹棒当扁担做体力活的打工人，小时候真是可爱看了。

提到这个《山城棒棒军》，熟悉的朋友可能还记得里面有个不太靠谱专门搞笑的角色叫“毛子”，饰演他的演员叫赵亮，还在《康熙微服私访记》里饰演了“三德子”。

话说近些年赵亮老师把自己的生活重心从演戏转到了养鸡，实际上一开始是为了帮扶农户，后来慢慢自己也成了养鸡专业户，“三德子”赵老师一共养了13万只鸡，创造了企业养鸡标准，不愧是：“演艺界里养鸡最牛的，养鸡届里演戏最牛的！”

最终，开创了自己的餐饮品牌 —— 御凤甲柴火鸡！

目前已有分店地址：

【武侯店】武侯区晋阳路2号

【温江店】温江区凤翔大道与骑士大道交汇处

【新都店】新都区香城大道268号

【双流店】双流区环港路云华村43号

【华阳店】双流区协和街道华阳华府大道二段134号

【东方兰园店】郫都区郫花路新东方兰园

【都江堰店】都江堰市大林村七组公交站

【特色菜式】

#招牌柴火鸡#又名霸王别鸡，看图说话，霸王别鸡里的霸王，就是处于锅中C位的甲鱼。

每锅柴火鸡都可以选用黑凤公鸡或者是普通公鸡来做，除了价格不同，鸡肉品质也不同。

黑凤公鸡全身乌黑，甚至连眼睛、血液以及脂肪内脏都是黑色，鸡中含有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素与抗癌元素硒、铁等物质，还含有大量极高滋补保健价值的黑色素，有美容、抗衰老、抗癌等独特功效。甲鱼也是选用的有机甲鱼，与黑凤公鸡结合，营养价值巨高！

每一锅鸡肉都是到店后现场看着师傅起锅、烧油、下鸡、下料炒出来的，非常干净卫生，还用到了贵州茅台镇的酒给鸡肉去腥，好鸡配好酒（运气好还能看到赵亮老师亲自下厨哦）。

鸡肉炒完后要放进锅里焖一小时左右，配料丰富包括土豆、芋头、四季豆、木耳、魔芋等，还有玉米锅边馍不要忘了贴上去！等时间一到锅盖一掀，香气扑面而来，大家围坐一桌，满满烟火气！

一口下去让人不得不感叹大铁锅真是有普通炒锅没有的美味，鸡肉和甲鱼肉肉质饱满，鲜嫩有嚼劲，连汤汁都尤其美味，其余配菜软烂入味，配饭特别香。

去了三德子柴火鸡，除了鸡肉甲鱼肉以外，还有很多不可错过的配菜，其中绝对要提的一定是各种卤味，包括#五香肥肠、#卤牛腱肉、#卤猪耳、#卤鸡胗、#卤拱嘴、#卤鸡爪、#卤猪蹄，点餐时记得询问一下，是可以点卤味拼盘的，一盘尝尽川式香卤！

在御凤甲柴火鸡，鸡汤的做法也很多种多样：有用鸡汤煮的各种蔬菜，慢火久煮，让鸡汤的浓香渗入菜里，入口即化，清淡健康；还有用鸡汤煮的浓粥，满满肉香味的粥，色香味俱全的主食，深受男女老少喜爱，基本每桌必点。

【餐后杂谈】

人生趁着机会，好好和身边人相处，珍惜每一分每一秒和家人在一起的时间，吃吃喝喝玩玩闹闹，享受生活。

就像汪曾祺在《人间有味》里说的：人生忽如寄，莫辜负茶、汤和好天气！