蒲公英熟晒好还是鲜晒好（蒲公英挖回来之后）

作为农村最常见的一种野草，蒲公英一直深受人们的喜爱。因为其营养价值的丰富，在中药学的应用中也十分广泛。但新鲜的蒲公英很容易就会腐坏，所以农村在收获蒲公英的时候会选择第一时间晒干密封。那么蒲公英要怎么晒呢？

1.挑选

蒲公英的挑选时候尽量本着品相好、植株饱满的原则。这样的蒲公英更有保存的价值，要知道它的全身都可以入药，因此在挑选的时候注意连根拔起，这样才能最大化的保持营养价值。

2.清洗干净

连同根一起挖掘的时候，自然会有很多的泥沙，尤其是路边生长的蒲公英，叶片也是脏兮兮的一片。这时候要注意全部都洗净，用清水冲洗的方式进行。注意不要将叶片揉捏掉了，防止营养的流失和切口的感染。

4.密封

蒲公英的分装一般都是叶子和根茎之间区分开来，这样在食用的时候更加方便。毕竟根茎叶之间的营养功能有所不同。还可以将蒲公英在锅里干炒，将其中的香味浸出来，泡茶喝起来更加爽口清香，但同时也会损失一部分的营养结构。之后将处理完毕的蒲公英用保鲜袋进行密封保存。

在农村基本上家家都会有这样的习惯，上火的时候取上一小撮泡茶喝，经常食用对身体的好处不言而喻。不知道大家怎么看呢？