如何制作酸辣萝卜又脆又好吃调料(正宗酸辣脆萝卜做法)

冬季是吃萝卜的好时候,脆脆爽爽的,酸辣口,非常下饭,早上可以配早餐或者粥,都很好吃,我来为大家科普一下关于如何制作酸辣萝卜又脆又好吃调料?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

如何制作酸辣萝卜又脆又好吃调料(正宗酸辣脆萝卜做法)

如何制作酸辣萝卜又脆又好吃调料

冬季是吃萝卜的好时候,脆脆爽爽的,酸辣口,非常下饭,早上可以配早餐或者粥,都很好吃

By 阿雅85

用料

象牙萝卜 3斤

青红椒 适量个

大蒜 两头

花椒粒 适量

辣椒粉 适量

食用油 适量

盐 30克

糖 20克

生抽 200ml

醋 100ml

鸡精或味精 少量

做法步骤

1、白萝卜切成四瓣,再切片,加入30克盐20克白糖,拌均匀杀出水分,祛除辣味

2、腌萝卜的空挡,青红椒切小段

3、大蒜切片

4、把200ml生抽 100ml醋 少量鸡精加入配料中,搅拌均匀

5、倒入控干水分的萝卜中(萝卜水分倒出来就行,不需要清洗)

6、加入辣椒粉 花椒粒

7、烧好的热油倒入辣椒粉和花椒粒上面,香味儿马上就出来了

8、搅拌均匀,直接就可以开吃了,放入冰箱冷藏口味更佳,可以吃上三五天

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